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한식마미

무요리 / 배를 넣어 만든 무생채

가을무는 보약이라고도 하지요~^^ 햇 무가 나오기 시작하는 가을이 되어 달달한 배를 넣어 무생채를 만들어 보았어요.
3인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
껍질을 벗긴 무는 잘게 채썰어주세요.
배도 껍질을 벗겨서 채썰어줍니다.
쪽파는 두꺼운 뿌리부분을 반으로 갈라서 잘게 잘라줍니다.
채 썬 무는 소금을 넣어 10분 정도 절인뒤에 물기를 짜줍니다.
고춧가루 2스푼을 넣고 빨간색을 입혀줍니다.
다진마늘, 배, 쪽파를 넣어줍니다.
참치액, 올리고당, 참기름, 깨를 넣어 잘 버무려줍니다.
팁-주의사항
올리고당 대신에 설탕으로 대체 가능합니다.
간을 보고 싱겁다 싶으면 소금을 살짝 넣어주세요.

등록일 : 2022-10-19 수정일 : 2022-10-19

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