[식약처] 알콩달콩전

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[식약처] 알콩달콩전

삼삼한 급식 및 건강한 간식 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 검은콩 손질법

▶ 검은콩 보관법

▶ 완두콩 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비한다.

파프리카는 콩 크기의 큐브모양으로 썬다.

준비된 콩들은 물에 불린 후, 각각 끓는 물에 삶은 다음 물기를 제거한다.

두부와 삶은 병아리콩을 으깨준다.

④에 밀가루, 찹쌀가루, 소금, 물을 넣어 반죽한다.

반죽에 콩과 파프리카를 섞는다.

팬에 식용유를 두르고, 반죽의 콩들이 잘 보이도록 먹기 좋은 크기로 부친다.

: 칼륨이 풍부한 대두류를 사용하여 체내 나트륨 흡수를 줄일 수 있어요.

알콩달콩전 관련 상품

등록일 : 2022-10-07 수정일 : 2022-10-11

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