Name: [식약처] 바지락 매생이전
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 매생이 30g; 바지락살 10g; 부침가루 5g; 튀김가루 5g; 홍고추 1g; 식용유 12g

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식품의약품안전처

[식약처] 바지락 매생이전

삼삼한 급식 및 건강한 간식 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

재료를 준비한다.

매생이와 바지락은 소금기를 없애기 위해 물에 여러 번 헹군다.

튀김가루, 부침가루에 물을 넣고 반죽을 만든다.

매생이를 잘게 다져 반죽에 섞어준다.

팬에 매생이 반죽을 얹고 바지락살을 넣고 노릇하게 구워준다.

구워진 전에 홍고추 고명을 얹어 준다.

그릇에 담아 마무리 한다.

: 바지락과 매생이는 칼륨이 풍부하여 나트륨 배출에 도움을 줘요.

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등록일 : 2022-10-07 수정일 : 2022-10-11

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#식품의약품안전처 #마이나슈 #삼삼한밥상8권

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