오이무침 (5분이면 완성하는 반찬레시피)

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ariel1007

오이무침 (5분이면 완성하는 반찬레시피)

오이 하나로 맛난 밥반찬을 만들었습니다
5분이면 뚝딱 완성되는 무침반찬입니다
고기 먹을 때도 좋고 바로 무쳐서 싱싱한 재료 그 자체로 맛난 음식입니다

4인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이 구매 1개

쪽파 구매 6대

[무침양념]

고춧가루 구매 2T

멸치액젓 구매 2T

매실청 구매 1.5T

다진 마늘 구매 1T

통깨 구매 1T

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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오이는 먹기 좋은 크기로 썰고 쪽파는 4cm 정도의 길이로 썰어준다

쪽파와 비슷한 길이로 오이를 썰어줘도 좋습니다
쪽파 대신 부추와 양파를 넣어도 좋습니다

무침 양념 재료를 볼에 모두 넣고 골고루 섞어준다

양념재료를 미리 섞어 두면 재료 무치기에 양념이 고루 잘 섞입니다

썰어둔 오이와 쪽파를 넣어준다

골고루 무쳐준다

오이의 아삭함을 위해 손으로 무치지 않고 수저를 이용해 골고루 무쳤습니다

오이무침 관련 상품

등록일 : 2022-10-06 수정일 : 2022-10-06

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레시피 작성자About the writer

ariel1007

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 1

요리 후기 2

찡찡이소연양 2022-11-19 11:28:01

넘 맛있네요~ 남편이 사온줄 알았다고 하네요~~

JJeong1990 2023-03-30 12:32:36

간단하기도 하고 너무 맛있어용

댓글 0

#오이요리 #오이무침 #오이김치 #겉절이 #초간단 #초스피드 #무침양념 #오이반찬 #5분레시피

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