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승일승훈

마파두부

마파두부를 직접 해먹는것은 참으로 쉬운일은 아니지만 이렇게 만들어 놓으니 너무 맛있다는 아이들때문에 자주 해먹는 레시피입니다.
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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마파두부를 소개합니다.
양파와 다진마늘을 넣어주고 함께 볶아주세요.
소고기다짐육을 넣엇 볶아준후 고춧가루를 넣고,팽이버섯,느타리버섯을 함께 넣어서 잘 섞이도록 볶아줍니다.
두반장을 2큰술 넣어서 볶아가면서 물을 잠기도록 넣어주고, 두부는 깍뚝썰기를 한후 함께 미리 넣어주세요.

두부를 미리 넣어주면 끊으면서 두부에 양념이 잘 베여서 더 맛있답니다.

보글보글 끊기시작하면 전분가루를 넣어서 농도를 맞춰주세요.
대파와 청양고추를 함께 넣어서 한소큼 더 끊여주세요.
마지막으로 후춧가루를 약간 넣어주세요.
매콤한 마파두부가 완성이 되었습니다.
팁-주의사항
두부를 미리 넣어주면 끊으면서 두부에 양념이 잘 베여서 더 맛있답니다. 매콤함을 더 느끼고 싶다면 고춧가루 양을 조금 늘려주셔도 좋습니다.

등록일 : 2022-09-22 수정일 : 2022-09-22

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