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요리재능발견

고추 어묵 꼬치전

지인이 밀가루가 안 들어간 명태 살과 생선 살로만 만든 것이라고 구운 어묵을 주셨어요
구운 어묵인 원통 어묵 이용해서 고추 어묵 꼬치전 만들었어요 하나씩 먹으면 고추의 매콤함과 쫄깃한 어묵이 조화롭고 알록달록 색도 이뻐요
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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어묵과 계란과 밀가루를 준비해요
계란 물에 파슬리가루도 조금 넣어 주세요

청 고추와 홍 고추는 가늘고 긴 것으로 준비해요

어묵의 빈 공간에 고추를 넣어주세요
크기가 안 맞으면 양쪽 끝을 비워주세요
고추 넣은 어묵을 6등분으로 자릅니다
6등분으로 자른 어묵은 꼬치에 색을 맞추어서 꽂아주세요
꼬치를 밀가루와 계란 순서로 묻혀주세요
계란 물 묻힌 어묵 꼬치를 팬에 살짝만 구워주세요
사방을 살짝만 구워주면 완성입니다
생선 살로만 만든 통어 묵임 쫀득하고 고추를 넣어서 매콤한 어묵 꼬치전입니다 한입 먹을 때 마다 매력적입니다 간장 소스나 매운 마요소스를 만들어서 찍어 먹어도 맛있겠어요

팁-주의사항
통 어묵 속에 넣을 때는 가늘고 긴 고추를 선택해서 넣어주세요
고추와 어묵 길이가 다를 때는 양쪽 끝을 비워두세요

등록일 : 2022-09-20 수정일 : 2022-09-21

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레시피 작성자About the writer

요리재능발견

홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프

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