명절음식 손님초대 음식으로도 좋은 LA갈비 초간단 양념 꿀팁!

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공복이무서워

명절음식 손님초대 음식으로도 좋은 LA갈비 초간단 양념 꿀팁!

LA갈비를 넘 좋아해서 냉동갈비 사다가 집에서 양념해서 실컷 먹는데 초간단 양념이라 쉽게 만드실 수 있어요^^

4인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

LA갈비
7~800g 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

[양념]

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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냉동LA갈비는 말랑해질때까지 해동해주고 핏물이 많이 빠지면 키친타올로 꾹꾹 닦아주세요

도라지배즙 또는 배음료 80ml

맛간장 또는 진간장 80ml

맛술 40ml

생강청 또는 다진생강 1/3스푼

다진마늘 크게 한스푼

꿀 한스푼
(달달한거 좋아하심 설탕 한스푼 더 넣어주세요^^)

후추 반스푼 넣고

쉐킷쉐킷 저어준 뒤

갈비를 앞뒤로 촉촉하게 적시고

살부분이 아래로 가도록 비스듬히 줄세워서 랩씌워 냉장실에 1시간 숙성해둡니다
(중간에 다시 양념 한번 묻혀서 반대방향으로 세워주시면 양념이 더 잘 베어들어요^^)

고기가 재워지는동안
소금후추 뿌려서 오리지날부터 굽굽~!

잘익은 갈비하나 뜯어먹어보면~
고소~한 육즙사이로
꼬숩은 기름이 팡팡팡 터지는게
역시 라갈비~~♥

깻잎과 쌈무에 양파장아찌와 쌈장 올려 싸먹어도 새콤달콤 짭짤한게 핵.꿀.맛!

홀그레인 머스타드 찍어먹으면 입안이 개운해지면서 상큼톡톡! 마치 립을 뜯어먹는 이국적인 맛이나요~

향긋한 당귀장아찌랑 곁들여 먹으면 기름진맛이 사악 내려가는 느낌?ㅋㅋㅋ

이제 재워놨던 양념갈비도 구워서~~~

밥한숟가락 입에넣고 갈비한점 쭈욱 뜯어먹으면 쩐덕쩐덕한 고기와 단짠단짠 소스가 밥알 하나하나에 스며들어 밥이 달아요달아♥
꼬옥 드셔보세요^^

: 너무 맛있어서 손으로 막 뜯어먹다가 손가락 지문이 익을 수 있습니다>.<

LA양념갈비 관련 상품

등록일 : 2022-09-20 수정일 : 2022-09-20

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레시피 작성자About the writer

공복이무서워

집에서도 식당맛 나는 레시피 https://m.blog.naver.com/hiphopsjjy

sns

요리 후기 2

오드rey 2022-11-09 13:25:46

간편하고 맛있어요 돼지 목살을 갈비처럼 해 먹었어요

쉐프의 한마디2022-11-12 00:25:48

우와~ 돼지목살로 해볼생각은 못해봤는데 꿀팁까지 감사합니다^^

오기♥️ 2022-09-21 20:55:56

맛있어요

쉐프의 한마디2022-09-23 23:10:48

오기님의 손맛이 더해져서 훨씬 더 맛있으셨을거에요^^ 감사합니당♥

댓글 0

#LA갈비양념재는법 #갈비양념 #명절음식 #추석음식 #손님초대 #초간단갈비 #고깃집맛

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