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아폴로

요리왕 비룡 레시피로 고추장 찌개 끓여보기

집에서 자주 해먹는 레시피라 소개하게 되었습니다.
요리왕 비룡 레시피로 끓여보는 고추장 찌개 레시피 시작합니다.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고추기름 손질법고추기름 손질법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료는 썰어서 준비합니다.
웍에 예열을 하고 기름을 둘러 줍니다.
고기를 먼저 넣어서 볶아줍니다.
고기에 순후추로 양념을 해 줍니다.
고기에 다진 마늘을 넣습니다.
고기에 고추장을 넣어 양념을 해 줍니다.
완성된 고기에 물을 부어줍니다.
찌개에 감자를 넣습니다.
애호박을 넣고 끓여줍니다.
찌개에 고추기름을 넣습니다.
찌개에 고추가루를 넣습니다.
찌개에 액젓을 넣습니다.
간장으로 간을 해 줍니다.
새우젓을 넣어 맛을 잡아줍니다.
땡초를 넣습니다.
찌개가 얼추 되었을 타이밍에 양파를 넣습니다.
두부를 넣어줍니다.
버섯을 넣고 익을때까지 끓여줍니다.
끝으로 쇠고기 다시다 약간으로 간을 잡아주면 완성입니다.
팁-주의사항
고기에 고추장으로 양념을 할때 고기가 알알이 고추장으로 코팅이 된다는 느낌으로 양념을 해주면 좋습니다.

등록일 : 2022-09-20 수정일 : 2022-09-20

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레시피 작성자About the writer

아폴로

평범하고 일상적인 한국인의 밥상

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#고추장찌개#집밥레시피#자취생레시피#찌개레시피
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