[2022 해양수산부 이달의 수산물 3월] 멍게 샐러드

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해양수산부

[2022 해양수산부 이달의 수산물 3월] 멍게 샐러드

해양수산부가 선정한 2022년 이달의 수산물 3월 레시피
집에서 간편하게 먹을 수 있는 두번째 요리
"멍게 샐러드" 지금 만나러 가보겠습니다.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

멍게
2개 구매
샐러드 야채
2줌 구매
레몬즙
약간 구매
어린잎
1줌 구매
소금물
약간 구매
깨소금
1/2작은술 구매
들기름
1/2큰술 구매
다진마늘
1/2작은술 구매
설탕
1작은술 구매
레몬즙
1큰술 구매
간장
1큰술 구매

노하우

▶ 멍게 손질법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

동영상

조리순서Steps

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멍게의 효능
: 3월~5월이 제철인 멍게는 대표적인 저칼로리 수산물이다. 칼슘이 풍부해 성장발육과 골다공증 예방에 탁월하며, 인슐린 분비를 촉진해 고혈압, 당뇨 예방에 도움이 된다.

재료를 준비합니다.
: 멍게 2개, 샐러드 야채 두 줌, 레몬즙, 어린이 한줌, 연한 소금물 약간, 깨소금 1/2작은술, 들기름 1/2큰술, 다진마늘 1/2작은술, 설탕 1작은술, 레몬즙 1큰술, 간장 1큰술

멍게는 연한 소금물에 헹군 후, 물기를 빼준다.

TIP
: 멍게에 레몬즙을 뿌리면 비린내를 제거할 수 있어요!

드레싱 재료를 이용해 드레싱을 만든다.
: 간장 1큰술, 레몬즙 1큰술, 설탕 1작은술, 다진 마늘 1/2작은술, 깨소금 1/2작은술, 들기름 1/2큰술

어린잎과 샐러드 위에 멍게를 올리고,

드레싱을 뿌려 마무리한다.

: 우리 수산물 멍게로 조리된
"멍게 샐러드" 맛있게 먹고 백세까지 건강하게

멍게샐러드 관련 상품

등록일 : 2022-09-16 수정일 : 2022-09-16

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레시피 작성자About the writer

해양수산부

어식백세 백세건강은 우리수산물로

댓글 0

#해양수산부 #2022년 #3월 #이달의 #수산물 #멍게 #샐러드 #어식백세 #백세건강

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