[맑은콩나물국] 시원칼칼 이거지! 이렇게만 끓이면 뜨끈하고 시원해

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유튜버아뜨

[맑은콩나물국] 시원칼칼 이거지! 이렇게만 끓이면 뜨끈하고 시원해

추워져서인지 뜨끈한 국물이 땡기더라고요
맑고 시원한 국물 먹고싶어서 콩나물국 끓여봤어요
멸치육수로 깔끔하고 깊은맛이나요
해장은 말안해도 아시죠? 주말에 뜨끈한 속풀리게 콩나물국 한그릇하세요

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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가볍게 흔들며 콩나물세척

냄비에 물2L + 국물멸치15마리 + 다시마1조각 넣고 끓이기 (10분이상,저는 15분)

국물 많은걸 좋아하시면 10분, 전 건더기위주라 15분

육수끓이는동안 대파,고추 송송썰기, 다진마늘2/3T 준비

육수 다 끓이면 건더기 건져내고

콩나물넣기

중강불

지금부터 뚜껑은 끝까지 열고 끓여요 (비린내 방지)

끓어오르면 다진마늘2/3T, 대파,고추 넣고

국간장1T, 멸치액젓1T넣고 5분 끓이기

까나리나 새우젓도 좋아요
국물모자라면 이때 물 더 넣고 끓여주시면 됩니다

간보고 소금1/3T으로 나머지 간하기

입맛에 맞게 넣어주세요

완성

후추 뿌려먹어도 맛있어요

: 저는 국물보다 건더기 위주로 끓여서 국물이 적게 느껴질 수 있어요
모자라면 중간에 물 추가하면됩니다

맑은콩나물국 관련 상품

등록일 : 2022-09-02 수정일 : 2022-09-02

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레시피 작성자About the writer

유튜버아뜨

자, 같이 만들어봐요 . 똥손이어도 괜찮아요 .저도 방구석요리사일뿐 누구나 만들 수 있어요

댓글 0

#콩나물국밥 #콩나물국 #만들기 #콩나물국밥 #끓이는법 #해장국 #해장 #소화안될때 #국 #콩나물 #콩나물요리 #속풀이 #아뜨 #콩나물국밥 #콩나물국 #만들기 #콩나물국밥 #끓이는법

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