부드럽고 폭신폭신한 두부찜 계란찜보다 맛있어요.

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요알남Mingstar

부드럽고 폭신폭신한 두부찜 계란찜보다 맛있어요.

두부를 이용한 두부찜 입니다. 부드럽고 계란찜 보다 맛있어요.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미지근한물
200g 구매
다시마
1장 구매
건표고버섯
1개 구매
당근
40g 구매
대파
1/2대 구매
순두부
400g 구매
간장
1숟가락 구매
한천가루
0.5작은숟가락 구매

노하우

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 순두부 보관법

▶ 간장 조리법

동영상

조리순서Steps

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미지근한 물에 다시마, 건표고를 넣고 30분 기다려 채수를 만든다.

당근은 다져 준다.

대파는 송송 썬다.

믹서기에 순두부, 채수, 간장, 한천가루를 넣고 갈아 준다.

믹서기에 간 재료는 그릇에 담는다.

두부에 당근, 대파를 넣는다.

찜기에 15분 ~20분 찐다.

두부찜 관련 상품

등록일 : 2022-08-27 수정일 : 2022-08-29

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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