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구월동윤스키친

깻잎찜 만들기

새로운 깨잎반찬 깻잎찜입니다
꽈리고추찜 처럼 깻잎에 밀가루와 콩가루를 버무려 쪄낸 뒤 간장 양념에 버무린 밑반찬이예요~
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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깻잎은 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다
비닐봉지에 밀가루와 콩가루를 넣은 뒤 잘라놓은 깻잎을 넣고 흔들어 골고루 묻혀주세요
김이 오른 찜기에 깻잎을 넣고 5분정도 쪄 준 뒤 식혀 주세요
대파와 홍고추를 잘게 썰어 준비해 주세요
간장,참치액젓,올리고당,참기름,통깨,다진파,다진마늘,홍고추를 섞어 양념장을 만들어 줍니다
식은 깻잎을 넣고 버무려 완성합니다
팁-주의사항
양녕장은 입맛에 맞게 재료를 가감해 주세요
콩가루가 없으면 밀가루만 사용하셔도 좋습니다

등록일 : 2022-08-21 수정일 : 2022-08-23

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