콩비지찌개 고기없이 김치비지찌개 만드는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7,324

상품목록

졸리

콩비지찌개 고기없이 김치비지찌개 만드는법

보통은 김치와 고기를 볶아서 만들지만 개인적으로 고기없이 비지찌개 만드는 걸 더 좋아해요.

그래서 오늘은 소박하게 김치비지찌개 만드는 법입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩비지
1컵 구매
신김치 잘게 썬
2/3컵 구매
멸치육수
500ml 구매
들기름
1큰술 구매
새우젓
1/2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
대파
1/4대 구매

노하우

▶ 멸치육수 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

김치는 잘게 다져주세요.

대파는 어슷하게 썰어줍니다.

냄비에 들기름 1큰술과 잘게 썬 김치를 넣고 달달 볶아주세요.
김치는 덜 익은 것도 아니고 묵은지도 아닌 맛있게 익어서 신게 좋아요.
만약 신맛이 덜하다면 이때 식초 1큰술 정도를 넣어 같이 볶아줍니다.

김치가 투명하고 부드럽게 볶아지면 육수 500ml를 붓고 끓여주세요.
끓어오르면 맛이 우러나도록 2분 정도 더 끓여줍니다.
물이 많은듯하지만 김치콩비지찌개가 의외로 물을 많이 잡아먹으니 넉넉하게 부어주는 게 좋아요.

2분 후 비지를 넣고 눋지 않게 살살 저어가면서 끓여주다가 다시 끓어 오르면 다진 마늘 1/2큰술과 새우젓 국물 포함 1/2큰술을 넣어 간을 맞춰줍니다.
모자란 간은 새우젓이나 국간장으로 맞춰주시면 돼요.

간을 맞춘 후 눋지 않게 저어가며 1분 정도 더 끓여주고 대파를 넣어 한소끔만 더 끓여주고 불을 꺼주시면 됩니다.

작은 뚝배기에 덜어서 먹으면 먹는 내내 식지 않고 따뜻하게 먹을 수 있어서 좋아요.새우젓이 들어가서 맛이 잘 어우러지고 간도 적당히 잘 맞아요.
비지찌개는 간을 세게 하는 것보다 조금 심심하게 해서 숟가락으로 막 떠먹거나 밥을 조금 말아서 먹으면 얼마나 맛있게요.

김치비지찌개 관련 상품

등록일 : 2022-08-13 수정일 : 2022-08-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/bsy615

sns

요리 후기 1

dnjsej11 2022-12-07 21:51:57

내 입맛엔 고기넣은거보다 휠씬 맛있네요.. 담백한 맛에 몇번을 해먹었습니다 감사합니다!

댓글 0

#콩비지 #비지 #김치 #비지찌개 #김치비지찌개 #콩 #콩비지찌개

새우 맛보장 레시피

1

새우요리 갈릭마요새우~ 요거 완전 맛있지~

엘린84

4.9(194)
2

간단한 새우요리

시크제이맘

5.0(23)
3

갈릭마요새우 간단히 만들어 먹는 술안주!

엘린84

5.0(8)

열무물김치 맛보장 레시피

1

여름에 끝내줘요!! 열무물김치

요술양탄자

5.0(90)
2

열무물김치(엄청간단한^^)

깻잎언니

4.9(43)
3

열무얼갈이물김치! 칼칼하고 시원한 게 열무물김치 속이 뻥 뚫리네요.

팬이맘

4.9(24)
4

열무물김치(열무2단) / 시댁음식, 여름김치는 찹쌀풀대신 밀가루풀이 비법?

엄마의집밥이야기

5.0(18)

웨지감자 맛보장 레시피

1

치즈 웨지 감자

쿡라이프

4.9(62)
2

에어프라이어 요리 웨지감자 만드는법 감자튀김 만들기

햇살머금은집

5.0(25)
3

웨지감자 만들기. 고소한 아이들 간식. 술안주. 감자요리

콩설기

4.9(19)
4

노오븐 웨지감자 / 간식이야 술안주야?

환갑을꿈꾸는아줌마

4.9(11)

볶음우동 맛보장 레시피

1

청양고추를 넣어서 매콤한 볶음우동, 쉽게 만들기

SUNAAA

4.9(78)
2

해물볶음우동 만들어봤어요.

바겨사

4.9(57)
3

자투리채소를 이용한 백종원 볶음우동 ( 야끼우동)레시피

gojasmin

4.8(44)
4

해물볶음우동

도마와칼이쓰마

4.8(32)

감자국 맛보장 레시피

1

【초간단】맑은 감자국 만들기~

조밍키♥

5.0(66)
2

구수하니 아침국으로 좋아요. 들깨 감자국

배고픈엄마

5.0(63)
3

매운탕 맛이 나요~~얼큰한~ 참치 감자국, 얼큰 감자국

배고픈엄마

4.9(56)
4

백선생 감자국 계란 풀어 호로록 뚝딱~

요리쿡조리쿡

4.9(43)

아욱국 맛보장 레시피

1

[아욱국 끓이는 법]따뜻하고 구수한 아욱된장국 레시피~!!

만다미

5.0(11)
2

올바른 아욱 손질법으로 아욱국 끓이기

밥수이

4.9(8)
3

사립문 걸어 잠그고 먹는 가을 된장아욱국

로즈의 맛수다

4.9(8)
4

아욱국.아욱된장국 시원하게 끓이기 레시피

요리친구해

4.9(7)

꼬막비빔밥 맛보장 레시피

1

꼬막비빔밥 집에서 해먹기

가시코스모스

5.0(94)
2

꼬막비빔밥 너무 맛있잖아요~

판교댁송블리

4.9(42)
3

꼬막비빔밥 1부터 10까지 알려드릴께요☆

만개의레시피

4.9(28)
4

강릉 맛집 엄지네포장마차 꼬막비빔밥 만들기 + 꼬막 삶는법

동주

5.0(23)

달걀장조림 맛보장 레시피

1

15분 완성 꿀레시피] 달걀 장조림 간단하고 맛있게!

스와티라마

4.9(151)
2

달걀장조림

시크제이맘

5.0(19)
3

항금알이 내 밥상에 등장?!♥ 카레달걀장조림

만개의레시피

4.9(13)
4

필수 밥도둑! 백종원의 달걀장조림 feat. 달걀 삶는 꿀팁 ♥

만개의레시피

5.0(12)

롤 맛보장 레시피

1

딸기잼 롤

러블리수

4.8(65)
2

[간단 자취요리] 자취생도 만든다! 김밥보다 쉬운 크래미롤, 캘리포니아롤 만들기

얌무

4.9(29)
3

연어야채롤

라헬2

4.5(10)
4

베이컨 에그롤 토스트

살리재련

5.0(5)

김치찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기김치찌개, 김치찌개 맛있게 끓이는법, 돼지김치찌개 만드는법, 목살 김치찌개..

예예

4.9(335)
2

백종원 새마을식당 7분김치찌개 만드는 법

뽕림이

4.9(185)
3

대박 맛집 김치찌개

윤

5.0(135)
4

백종원 김치찌개 레시피 백종원 7분김치찌개

꽃청춘이주부

4.9(120)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.