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식품의약품안전처

[식약처] 아보카도 수란샐러드

건강하고 맛있는 캠핑요리 조리법을 소개합니다.
2인분 30분 이내 중급
조리순서Steps
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상추는 깨끗하게 씻어 한입 크기로 뜯고, 레몬은 모양대로 얇게 썰고, 아보카도는 씨와 껍질을 제거한 뒤 한입 크기로 썬다.
파프리카는 씨를 제거한 뒤 한입 크기로 썰고, 토마토는 한입 크기로 썬다.
끓는 소금물(물4컵+소금0.2ts)에 식초를 넣은 뒤 달걀을 넣고 수란을 만든다.
드레싱을 만든다.
그릇에 손질한 채소를 담고 수란과 얇게 썬 레몬을 올려 마무리한다.
팁-주의사항
•상추, 토마토, 파프리카 등을 사용해 식감을 높였어요.
•향신료로 간을 맞추고 나트륨 사용을 줄였어요.

등록일 : 2022-08-10 수정일 : 2022-09-14

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