다짐육 요리 미트볼, 미트볼 스파게티 만드는법

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빵빵이

다짐육 요리 미트볼, 미트볼 스파게티 만드는법

소고기다짐육과 돼지고기다짐육을 적절하게 섞어 맛있게 만들어낸 고기완자인 미트볼을 만들어 낸 후 토마토 소스를 곁들인 미트볼 스파게티를 만들었답니다 ~

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[미트볼 스파게티 만들기 재료]

미트볼
3개 구매
스파게티면
100g 구매
양파
1/2개 구매
토마토
1개 구매
케찹
4큰술 구매
굴소스
1.5큰술 구매
파마산치즈
1큰술 구매
파슬리
적당량 구매
올리브유
적당량 구매
미트볼고기
70g 구매

[미트볼 만들기 재료]

돼지고기다짐육
80g 구매
소고기다짐육
110g 구매
굴소스
0.5큰술 구매
치킨스톡
0.5큰술 구매
맛술
2큰술 구매
감자전분
1큰술 구매
대파
1/4개 구매
설탕
0.5큰술 구매
통후추
적당량 구매
체다치즈
1장 구매

노하우

▶ 스파게티면 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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미트볼만들기
고기의 중량을 맞춰준후 파를 다져 넣어주세요

돼지고기의 비율보다 소고기의 비율이 30% 정도 높은게 맛있어요 !

맛술 + 치킨스톡 + 설탕 +굴소스 + 통후추 + 전분가루 를 넣고 섞어주세요
치댈필요는 없답니다

체다치즈 1장을 꺼내 겹겹이 쌓아 두껍게 만들어 준 후 3덩어리로 나눠주세요

반죽해놓은 미트볼반죽을 넓게 펴 준후 가운데 치즈를 넣고 동그랗게 만들어줍니다

이때 미트볼 고기 70g은 따로 빼주세요

남긴 미트볼 고기는 토마토소스로 사용할거예요

올리브유를 두룬 후라이팬에 미트볼을 넣고 가장약한불을 이용해 굴려가며 구워주세요

약불

체다치즈가 녹아 흘러나오면 다 익은겁니다
10분정도 잘 굴려가며 익혀주세요

미트볼을 익혀내는동안 물을 끓인 후 칼집을 낸 토마토를 넣어 30초간 삶아내세요

껍질제거를 위한 작업입니다.
칼집을 내면 껍질 까기가 편해요 ~

파스타면은 끓는물에 넣어 8분간 익혀주세요

양파와 토마토는 작게 다져줍니다

올리브유를 두른 팬에 다진양파를 넣고 볶아주세요

이어서 다진 토마토도 넣어줍니다

토마토를 넣고 2분가량 볶아낸 후 남겨놓은 미트볼 고기를 넣고 볶아주세요

강불

고기가 다 익으면 케찹과 굴소스를 넣고 간을 맞춰줍니다

시판 토마토소스 사용하셔도 좋아요

미리 구워낸 미트볼을 넣어줍니다

잘 익은면을 그릇에 담아주세요

면 위로 새콤달콤한 토마토미트볼소스를 부어주세요

: 미트볼은 약한불에 구워내셔야 해요
토마토는 귀찮으셔도 껍질을 제거해야 부드럽답니다

미트볼스파게티 관련 상품

등록일 : 2022-08-03 수정일 : 2022-08-03

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https://blog.naver.com/unthsu 더욱 자세한 레시피는 블로그를 참고해주세요 ♥️

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#미트볼 #고기완자 #미트볼만들기 #미트볼파스타 #미트파스타 #고기파스타 #미트볼스파게티 #미트볼토마토스파게티 #다짐육요리

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