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먹쟁이아빠

맛있는 전복죽 만드는 법

아침에 입맛 없을때 먹음 맛있어요.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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쌀을 두시간 정도 불려서
물끼를 완전 빼주세요.
전복을 솔로 깨끗하게 씻어요. 깨끗하게 씻은 전복을 입쪽으로 수저를 넣으면 껍질과 살을 쉽게 분리할 수 있어요.
전복 입과 식도를 제거해주세요. 내장도 분리해주세요.
전복 내장을 곱게 다져주세요.
믹서기로 갈아도 좋아요.
전복은 얇게 잘라주세요.
세마리다.
팬에 참기름 두르고
전복내장을 볶아주세요.
이래야지 비린내 안나요.
6번에 불린쌀 넣고 볶아주세요.
7 번에 물을 넣고 살살 저어가면서 쌀을 익혀주세요.
쌀이 다 익으면 소금 넣고 전복 넣고 2분 정도 더 끓여주세요.
고명으로 깨와 김가루 올려서 마무리해요.
팁-주의사항
죽 간은 먹는 일부러 조금만 했어요.
먹는사람이 나머지 간은 소금 넣어서 먹으라고요.

등록일 : 2022-07-28 수정일 : 2022-07-28

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레시피 작성자About the writer

먹쟁이아빠

https://m.blog.naver.com/clipmint0 맛있고 간단한 요리를 선호해요.

요리 후기 1

오기♥️ 2022-08-10 20:46:37

맛있어요. 

댓글 0
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