중복♥집에서 곰솥에 삼계탕 끓이는 법♥간편하게 속을 채운 삼계로 1인 1닭~ㅎㅎㅎ

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고흐의연인

중복♥집에서 곰솥에 삼계탕 끓이는 법♥간편하게 속을 채운 삼계로 1인 1닭~ㅎㅎㅎ

안녕하세요♡고연 방블리입니다.^^
복날이면 피해 갈 수(?) 없는 메뉴가 삼계탕입니다~
큰아이 왈~
"복날인데 꼭 삼계탕은 먹어줘야죠~"
그럼 그럼~ㅎㅎㅎ
마트에 갔더니~
이런 신박한 삼계가 있더라고요~
(저만 모르는 것일 수도 있지만요~ㅎㅎㅎ)
찹쌀, 인삼, 대추가
닭 배속에 들어가 있는 삼계를 팔더라고요~!!!

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

속을 채운 닭
3마리 구매
마늘
1주먹 구매
양파
2개 구매
대파
3대 구매
한방재료
1봉지 구매
깐밤
1주먹 구매
소금
1T 구매
미림
2T 구매
후춧가루
톡톡 구매
물
2~2.5L 구매
실파
약간 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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닭을 깨끗이 다시 한번 씻어 줍니다.

음식 가위로 양쪽 날개 핏물이 고여 있는 닭 날개 끝부분을 잘라내어줍니다~

손질한 양파 2개를
반으로 크게 썰어서 넣어줍니다.
(누린내 제거용)

냉동실에 있는 깐 밤 한주먹 넣었어요~

생마늘은 끝부분 제거하고 한 주먹 넣어줍니다.

대파 3대 씻어서 10~15cm 정도로 크게 썰어서 넣어줍니다~(육수용)

건강한 삼계탕 재료(부재료)를 넣어줍니다.(1봉지만 사용 3인분용입니다~)

곰솥에서 삼계가 찰랑찰랑 잠길 정도로 물을 채워줍니다~(2~2.5리터 정도)

소금 1T, 미림 2T 넣고 센 불에 30분 팍팍 끓여 줍니다

강불 30분

다시 약불로 줄여서 20분 정도 더 익혀줍니다.

약불 20분

중복 삼계탕 완성입니다~~~♡
후춧가루 톡톡톡~
송송 썬 실파 올려줬어요~

: 1.양쪽 날개 핏물이 고여 있는 닭 날개 끝부분을 잘라냅니다.
2.양파 2개를 반으로 크게 썰어서 넣어줍니다~(누린내 제거용)
3.마지막에 육수용으로 넣은 양파, 대파, 삼계탕 육수 팩은 제거합니다.

삼계탕 관련 상품

등록일 : 2022-07-26 수정일 : 2022-07-26

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레시피 작성자About the writer

고흐의연인

삶의 의미는 발견하는 것이 아니라 만들어 가는 것이다 -생택쥐페리 https://blog.naver.com/sgaaa

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