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레몬콩

중복요리 닭고기오므라이스 만들기

벌써 내일이면 올해의 중복이더라구요!
그래서 후다닥 만들어본 닭고기오므라이스 만들기입니다.
1인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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대파는 잘게 다져줍니다.
양파도 잘게 다져주세요.
당근도 잘게 다집니다.
닭고기는 약간 큼직하게 썰어주세요.

닭다리살도 사용가능합니다.

닭고기에 소금과 후추로 밑간을 해줍니다.
달걀을 곱게 풀어주세요.
달걀물은 체에 걸러 알끈을 제거합니다.

식감이 훨씬 부드러워져요.

달걀물에 후추와 소금으로 밑간을 하고 우유도 넣고 잘 섞습니다.

우유가 들어가면 비린맛을 잡아주고 훨씬 부드러워져요!

식용유를 두른 팬에 대파를 넣고 볶습니다.

강불

대파향이 올라오면 당근과 양파를 넣고 볶아주세요.

중불

고기가 덜 익을까 걱정되시는 분들은 고기와 야채 볶는 순서를 바꿔주세요. 고기-야채순으로요.

당근이 익기 시작하면 닭고기를 넣고 볶습니다.

중불

닭고기가 다 익으면 밥을 넣고 살짝 볶아주세요.

중불

밥이 볶아지면 굴소스를 넣어줍니다.

중불

그리고 케첩도 넣고 잘 볶습니다.

간을 한번 보시고 싱거우면 소금만 추가합니다.

팬에 식용유를 골고루 발라주세요.
그리고 달걀물을 부어서 약간 반숙으로 구워줍니다.

약불

볶음밥은 그릇에 오목하게 담아주세요.

모양잡기가 힘든 분들은 이렇게 미리 그릇에 밥을 담아주시면 훨씬 편해요.

그리고 달걀을 덮어서 모양을 잡아줍니다.
케첩을 뿌려서 완성~!
팁-주의사항
닭다리살도 사용가능합니다.
귀찮아도 알끈을 꼭 한번 제거해주세요.
우유가 들어가야 비리지 않고 부드러운 식감이 완성됩니다.
볶음밥이 싱거울땐 소금만 추가해주세요.

등록일 : 2022-07-25 수정일 : 2022-07-26

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레시피 작성자About the writer

레몬콩

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리 유튜브-https://www.youtube.com/channel/UCqR0vjT8PZEDX-28OjG1PDQ?view_as=subs

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