Name: 레스토랑 토마토 파스타 버터 넣고 고급스런 맛 나는 파스타 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 파스타면 1인분; 토마토3개; 물 700ml; 버터 20g; 다진마늘 1/2큰술; 진간장 1큰술; 소금 1/2큰술; 설탕 1큰술; 파마산치즈가루 1큰술; 후추 톡톡; 파슬리가루 약간

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티라미슈

레스토랑 토마토 파스타 버터 넣고 고급스런 맛 나는 파스타 만드는법

토마토가 많아서 만들었는데 너무너무 맛있어요.
한그릇 순삭 했어요.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

파스타면 구매 1인분

토마토 구매 3개

물 구매 700ml

버터 구매 20g

다진마늘 구매 1/2큰술

진간장 구매 1큰술

소금 구매 1/2큰술

설탕 구매 1큰술

파마산치즈가루 구매 1큰술

후추 구매 톡톡

파슬리가루 구매 약간

노하우 영상

조리순서Steps

토마토는 끓는물에 데쳐 껍질을 까 주세요.
저는 방울토마토를 썼는데 일반 토마토는
칼로 열십자를 내서 데치면 쉽게 껍질이 벗겨져요.

껍질을 깐 토마토를 믹서기에 휘리릭 갈아 주세요.

토마토 간것을 팬에 붓고 물 200ml를 붓고 8분간 중불로 저어가며 조려 주세요.

물500ml를 부어 주세요.

파스타면 1인분을 넣고 버터를 넣고 강불로 끓여 주세요.
1인분은 파스타면을 손으로 쥐었을때 오백원짜리 동전크기 만큼 이예요.

진간장,소금1/2큰술,설탕1큰술을 넣고 파스타를 저어 주면서 강불로 10분간 끓여 주세요.
파스타가 좀 덜 익은게 좋으면 8분을 끓여 주세요.
저는 푹 익은걸 좋아해서 10분을 끓였어요.

다진마늘1/2큰술을 넣어 주세요.

파마산치즈가루 1큰술과 후추를 톡톡 넣어 주세요.

10분간 끓인 모습이예요.
파스타집에서 먹는맛은 아마 8분일거예요.
전 딱딱해서 싫어해요.

소스가 완전히 졸으면 완성이예요.

접시에 담고 파슬리 가루를 뿌려 주면 토마토 파스타 완성이예요.
입에 착착 붙고 고급스런 맛이 나고 풍미있고 넘넘 맛있어요.

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등록일 : 2022-07-23 수정일 : 2022-07-25

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레시피 작성자About the writer

티라미슈

한식을 위주로 요리하는 티라미슈입니다.

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도