무우파래무침 만드는법 새콤달콤 입맛돋우는 밑반찬 파래초무침

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멜링제이

무우파래무침 만드는법 새콤달콤 입맛돋우는 밑반찬 파래초무침

간단하면서도 새콤달콤 입맛돋우는 파래초무침 레시피입니다^_^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

파래
2덩이 구매
소금
적당히 구매
무
200~250g 구매

[양념장]

국간장
3큰술 구매
멸치액젓
3큰술 구매
식초
4큰술 구매
설탕
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 파래 손질법

▶ 파래 조리법

▶ 파래 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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파래를 굵은소금을 이용해 씻어줍니다~

굵은소금을 한스푼 넣고 주물주물해주며 검은물과 거품이 없어질때까지 씻어주세요.

손으로 조물조물해줄수록 뭉친파래가 잘 풀어지고 뻣뻣함이 사라진답니다

흐르는물에 파래를 2~3번정도 씻어준후 물에 10분정도 담가주세요~

물에 담가놓는동안 양념장을 만들어주고, 무를 채썰어주세요~

양념장: 국간장3큰술, 멸치액젓3큰술,식초4큰술, 설탕3큰술, 다진마늘1큰술, 통깨1큰술

파래를 흐르는물에 잘씻어준후 물기를 제거해주세요~

채에 받쳐 손으로 물기를 짜주면 편하답니다!

물기를 짠 파래와 채썬 무, 양념장을 넣고 손으로 조물조물 무쳐주시면 완성입니다~

: 파래는 손으로 조물조물해줄수록 뭉친파래가 잘 풀어지고 뻣뻣함이 사라지기 때문에 굵은소금을 넣고 씻을때 많이 조물조물해주세요!!

무파래무침 관련 상품

등록일 : 2022-07-22 수정일 : 2023-03-23

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#파래 #파래무침 #무우파래무침 #파래초무침 #무 #밑반찬 #간단한밑반찬 #초간단 #초스피드 #제철요리

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