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7개월이상 아기간식, 밤호박참깨부추찐빵, 머핀 만들기

제철인 부추와 밤호박을 활용해 아기찐빵 만들어 봤어요.
부추와 궁합이 좋은 참깨도 함께 넣어 만든 영양만점 레시피에요 :)
3인분 60분 이내 아무나
조리순서Steps
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밤호박은 야채과일세척제 푼물에 5분정도 담궈 흐르는물에 깨끗이 씻어주고 4등분으로 갈라 씨를 파냅니다.
찜기에 넣어 15~20분정도 푹 쪄주고 한김 식혀줍니다.
믹서에 참깨, 찐밤호박(110g) 계란2개를 넣어 갈아줍니다.

이때 거품이 많이 나도록 믹서를 오래 돌려주세요.

이정도 거품이 날때까지 돌려주시면 돼요 :)
부추는 손질하여 깨끗이 씻고 물기를 털어내고 잘게 쫑쫑 썰어주세요.

부추 손질법 레시피

예쁜모양과 밤호박맛을 더 풍부하게 하기 위해 쪄서 깍뚝썰기한 밤호박도 반죽속에 넣었어요.
60g정도 아기가 먹을수 있는 크기로 깍뚝썰기 해주세요.
믹서에 간 내용물에 쌀가루 베이킹파우더 부추, 깍뚝썰기한 밤호박을 넣어줍니다.
스페츌러로 잘 섞어주면 반죽 완성.
머핀틀이나 오븐, 찜기 가능한 틀에 90%정도 반죽을 채워줍니다.
오븐을 사용할경우엔 170도정도 예열된 오븐에서 20~25분정도 구워주고

오븐

찜기는 20분정도 쪄주시면 돼요.
찜기, 오븐 둘다 포슬포슬 촉촉하고 부드러운 느낌은 비슷한데
찜기에 찐게 확실히 수분을 더 머금고 있는 느낌!!
개월수가 조금 낮은 연령의 아기는 오븐보다 찜기에 쪄서 만드시는걸 추천드려요.
아기간식으로도 좋지만 엄마가 먹기에도 괜찮아서 아기랑 같이먹을수 있는 간식으로도 추천드려요 :)

등록일 : 2022-07-20 수정일 : 2022-07-20

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