Name: 메밀소바 냉모밀 간편 메밀국수
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 메밀면 300g; 쯔유소스 2봉지; 무 120g; 김 약간; 생수 200ml; 다진 파 6Ts; 검은깨나 통깨 1Ts; 고추냉이 약간

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3,161

이태원단발여사

메밀소바 냉모밀 간편 메밀국수

한 여름에 먹기좋은 냉모밀,
시판 쯔유소스와 함께 냉모밀,메밀소바를 만들어 봅니다.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

메밀면
300g 구매
쯔유소스
2봉지 구매
무
120g 구매
김
약간 구매
생수
200ml 구매

[기타]

노하우

조리순서Steps

무 120g은 강판에 갈아주세요.

무 120g

강판

면보에 무즙을 담아서 물기를 살짝
짜 주세요.

갈은 무

면보

무즙을 제거한 갈은 무를 접시에 담아 주세요. 다진 파 6Ts과 김 잘게 썰은것을 준비 해 주세요.

갈은 무

접시

중불/ 냄비에 물이 끓어 오르면 메밀면
300g을 넣어서 7분정도 삶아 주세요.

메밀면

냄비

중불

거품이 끓어 오르면 찬물을 조금 붓기를 두세번 반복 해 주세요

불을 끄고 흐르는 찬물에 여러 번
헹구어서 채반에 받쳐서 물기를 빼 주세요.

삶은 메밀면

채반

*쯔유와 물의 비율은 보통 1;5
*쯔유가 없어서 시판 쯔유 소스 2봉지
(400ml)에 생수 종이컵 1컵(200ml)
을 잘 섞어 주세요.(얼음을 넣을 경우에는 생수를 더 적게 넣어 주세요)

쯔유소스 2봉지, 생수 200ml

볼

국수 그릇에 삶은 메밀면을 나누어 담고

삶은 메밀면

국수 그릇

메밀소바 소스를 나누어 부은 후에,
김 가루, 다진 파,통깨나 검정 깨, 간 무를
고명으로 얹어 주면 완성

삶은 메밀, 쯔유소스물,다진파, 간 무,김,통깨

국수 그릇

얼음을 넣어도 됨

: 1. 쯔유와 생수 비율은 1;5
2. 시판 메밀소바 소스에 물을 적당히 넣어 사용 가능

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등록일 : 2022-07-15 수정일 : 2022-07-18

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레시피 작성자About the writer

이태원단발여사

홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

#메밀면 #여름별미 #냉모밀 #쯔유 #저칼로리

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