Name: 초간단~소고기 청경채,파프리카 볶음
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소고기 600g; 양파 1/2개; 청경채 3대; 노란파프리카 1/2개; 빨간파프리카 1/2대; 베이킹소다 1/4작은술; 버터 2큰술; 다진마늘 1큰술; 굴소스 3큰술; 설탕 1/4작은술; 맛술 1큰술; 다진생강 1/2작은술; 전분1큰술; 찬물2큰술; 통깨 2큰술

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달콤스윗맘

초간단~소고기 청경채,파프리카 볶음

단촐한 소고기 스테이크를 한국식으로 더 맛나게 즐기는 방법이 “소고기 채소 볶음” 입니다.
소고기를 굵직굵직 썰고 채소들과 함께 굴소스에 휘리릭~볶아낸
소고기 청경채 파프리카 볶음
센불에서 휘리릭~ 재료들 식감을 잘 살리는 것이 포인트인 아주 쉬운 요리입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기
600g 구매
양파
1/2개 구매
청경채
3대 구매
노란파프리카
1/2개 구매
빨간파프리카
1/2대 구매
베이킹소다
1/4작은술 구매

[양념재료(어른 밥수저계량)]

버터
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
굴소스
3큰술 구매
설탕
1/4작은술 구매
맛술
1큰술 구매
다진생강
1/2작은술 구매
전분
1큰술 구매
찬물
2큰술 구매
통깨
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

버터 2큰술,다진마늘 1큰술을 약불에서 볶아줍니다.

어른 밥수저 계량

약불

마늘이 볶아지며 향이 올라오면

약불

마늘이 볶아지며 향이 올라오면

굵직굵직 썬 소고기 600g을 넣고 쎈불에서 재빨리 볶아줍니다.

쎈불

소고기를 더 부드럽게 먹기 위해서는 1/4작은술 베이킹소다에 조물조물~ 10분 정도 후에 요리합니다.

굴소스 1큰술,설탕 1/4작은술,맛술1큰술,다진생강1/2작은술을 넣고

쎈불

양념이 잘 배도록 볶다가 90%익으면

쎈불

청경채 3개를 넣고 굴소스 1큰술을 넣은 후

쎈불

청경채가 숨이 죽도록 볶아줍니다.

쎈불

청경채가 어느정도 숨이 죽으면 채썬 양파를 넣고 네번정도 뒤적이며 볶아주다가

쎈불

색색 파프리카를 넣고

쎈불

굴소스 1큰술을 넣은 후 세번정도 재빨리 뒤적인 후에

쎈불

통깨 2큰술 뿌리고 전분물 (전분1큰술,찬물2큰술)을 부어 빠르게 잘 섞은 후 불을 끕니다.

쎈불

전분물을 넣어 걸죽해진 양념이 재료들에 잘 묻혀져 맛을 더합니다.

접시에 담아주면 맛있는
소고기 청경채 파프리카 볶음
완성입니다

그냥 먹어도 맛있고 밥위에 얹어 덮밥으로 먹어도 맛있는
소고기 청경채 파프리카 볶음
소고기의 부드러움과 청경채의 아삭함 달큰한 양파와 파프리카의 맛이 참 잘 어우러지는 맛진 맛!손님상에 술안주로도 간단하게 만들어 즐길 수 있는 메뉴로 추천 꾸욱~ 누릅니다.

: 1.약불에서 버터에 다진마늘을 볶는다.
2.쎈불에서 소고기를 넣고 다진생강,설탕과 맛술, 굴소스를 넣어 볶아준다.
3.청경채와 굴소스를 넣고 볶는다.
4.양파를 넣고 볶다가 파프리카를 넣고 굴소스를 넣어 볶는다.
5.통깨를 뿌리고 전분물을 부어 재료들과 잘 섞은 후 불을 끈다.