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자취생의부엌

고구마말랭이 에어프라이어요리 건강간식 수제간식 유아간식

시우를 위해 종종 만들어주는 간식을 소개드리려고 합니다.
시우는 다른 아이들과 마찬가지로 시중에서 파는 과자도 먹고 얼마 전부터는 젤리도 먹고 있습니다.
하지만 아직 초콜렛이나 사탕은 먹어본 적이 없습니다.
이 부분은 엄마의 확고한 생각때문입니다.
저도 되도록 천천히 먹었으면 하구요.
그러다보니 시우가 먹을 수 있는 간식은 제한적일 수 밖에 없습니다.
그리고 되도록 건강한 음식을 먹었으면 하는 생각에서 와이프가 직접 만들어주는 간식이 많습니다.
그 중 하나가 바로 고구마말랭이 입니다.
에어프라이어로 만드는건데 오늘은 제가 만들어봤습니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 고구마 조리법고구마 조리법
▶ 고구마 보관법고구마 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
제법 큰 고구마 3개를 골랐습니다.
고구마는 껍질을 제거합니다.
껍질을 벗기면 금새 변색이 되는데 작게 자르기 전에 검게 변색된 부분을 다시 벗겨내고 잘랐습니다.
껍질을 벗긴 고구마는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
위 사진에 에어프라이어에 사용하는 오일스프레이 입니다.
사용하려 했는데 그냥 볼에 놓고 기름을 섞어줘서 실제로 사용하지 않았습니다~~^^;;
고구마를 다 썰었습니다.
고구마를 다 썰어놓고 보니 양이 제법 많습니다.
볼에 고구마를 놓고 올리브오일을 뿌려줍니다.
올리브오일이 골고루 발라질 수 있도록 잘 섞어줍니다.
그리고 그냥 고구마만 익히면 밋밋할 것 같아서 파슬리 가루를 살짝 뿌려줍니다.
그리고 다시 잘 섞어준 후에 에어프라이어에 담습니다.
한방에 너무 많이 담으면 안 됩니다!!
한방에 다 넣었다가 제대로 안 익을 것 같아서 반은 덜어냈습니다.
온도는 180도로 하고 10분간 돌려보겠습니다.

에어프라이어

위에 있던 아이들 중 일부가 제법 많이 익었습니다.
잘 뒤적뒤적한 뒤에 다시 익혀줍니다.
이번에는 160도에서 5분간 돌렸습니다.
그리고 한 번 더 뒤적뒤적 한 후에 170도에서 6분을 돌렷습니다.
그리고 완성된 고구마말랭이인데 몇게 많이 익은 것이 보입니다.
(까맣게 된건 아니니 탄거라곤 말하지않을 겁니다!!^^;;)
많이 익은 건 제가 먹고 나머지는 시우 간식입니다.
팁-주의사항
한 번에 오랜 시간 돌리지말고 처음에 10분 정도 돌린 후에 이후로는 5분 정도 끊어서 익혀주세요~^^

등록일 : 2022-06-24 수정일 : 2022-06-27

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레시피 작성자About the writer

자취생의부엌

요리에 마음을 담다!!

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