초코쿠키 만들기 가볍게 먹기좋은 부드러운 쿠키입니다.

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초코쿠키 만들기 가볍게 먹기좋은 부드러운 쿠키입니다.

코코아가루와 슈거파우더로 심플하고 가볍게 먹기 좋은 초코쿠키입니다.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 무염버터 보관법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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밀가루와 나머지 미리 체쳐 섞어 놓아요.( 박력분 코코아파우더 베이킹파우더 소금)

버터를 실온에 두고 크림화 해 핸드믹서 또는 거품기로 저속 휘핑해줍니다.

슈거파우더를 세번에 나눠 중속으로 휘핑.

풀어 놓은 계란을 두번에 나눠 섞고

우유도 2-3회에 나눠 붓고 저속으로 휘핑 해 줍니다.

체친 가루류를 모두 넣고 같이 빠르게 섞어 주세요

반죽형태로 만들어 냉장고 2시간 휴지.

달라붙지않게 덧가루를 뿌려요.

반죽 올리고 비닐 올려 밀면 더 간편해요.

3미리 두께정도로 밀어준 후
쿠키커터로 빠르게 찍어 모양 만들기.

5분 예열 후180도로 15분 구워줍니다.오븐사양에 따라 시간 가감.

다 구워진 쿠키 망에 올려 식힌 후 슈거파우더 체에 반스푼 올려 톡톡 쳐주기.

: 반죽이 너무 유연할때 커터로 찍으면 모양이 망가지니 빠르게 하되 바닥면과 반죽위, 커터에 밀가루를 발라 찍으면 잘 떼져요.

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등록일 : 2022-06-23 수정일 : 2022-06-23

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레시피 작성자About the writer

간단하고 쉽게 할 수 있는 요리를 좋아하는 주부입니다.

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#초코쿠키 #초코쿠키레시피 #초코쿠키간단하게만들기 #진저맨모양쿠키 #초코쿠키만들기

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