Name: 노각 꽈리고추 무침 만드는법
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 노각 950g; 꽈리고추 7개; 천일염 1T; 고추장 2T; 고춧가루 1T; 참기름 1T; 마늘 1t; 설탕 1T; 깨소금 1T

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

249

해우니의요리이야기

노각 꽈리고추 무침 만드는법

여름철에 볼 수 있는 늙은 오이인 노각을 이용하여 꽈리고추 듬뿍 넣어 매콤하게 무쳐내는 입맛 살리는 여름 반찬 레시피입니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노각
950g 구매
꽈리고추
7개 구매

[노각 절일 때]

천일염
1T 구매

[양념]

노하우

동영상

조리순서Steps

노각을 씻은 후 껍질을 필러로 벗깁니다.
3등분 한 후 반을 갈라 씨앗을 제거합니다. 숟가락으로 파세요.

노각을 0.5cm 두께로 썰어줍니다.

소금 1T를 넣고 30분 절입니다. 중간에 위 ,아래 위치 바꿉니다.

30분이 지나면 물에 한 번 헹군 후 삼베보자기에 넣고 누름 돌 또는 체중을 싫어 물기를 꼭 짭니다.

아삭아삭 노각무침의 포인트!!물기 제거 입니다.

양념을 준비합니다.

무쳐줍니다.

: 현대의 노각은 종자를 개량하여 수분이 많아 예전의 노각 보다 맛이 덜합니다. 물기를 누름 돌이나 체중을 싫어 최대한 짜세요. 다음날 먹어도 물이 많아지지 않는 아삭한 노각무침을 드실 수 있습니다.
해우니의 요리 이야기

꽈리고추무침 관련 상품

등록일 : 2022-06-22 수정일 : 2022-06-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

해우니의요리이야기

해우니의 요리 이야기

#노각무침 #노각 #꽈리고추노각무침 #여름반찬 #물없이오이무침 #반찬

두부김치 맛보장 레시피

1

대패삼겹살을 넣은 두부김치만들기

전라도언니루비씨

5.0(312)
2

집밥 백선생 두부김치 만들기!!!!!

쟌쟌

5.0(111)
3

두부김치 황금레시피~!! 고기없어도 괜찮아요~

엘린84

4.9(57)
4

간단한 저녁반찬 술안주로 좋은 두부김치 만드는 법

뽕림이

5.0(22)

골뱅이소면무침 맛보장 레시피

1

백종원 골뱅이무침 만드는 법 술안주로 좋은 골뱅이소면무침

뽕림이

4.9(356)
2

골뱅이 소면 무침

시크제이맘

5.0(46)
3

골뱅이무침, 골뱅이소면 무침 만들기

각설탕식구들

5.0(37)
4

골뱅이 소면 무침

각설탕식구들

4.9(14)

짜장떡볶이 맛보장 레시피

1

짜장떡볶이. 아이간식으로 좋은 짜장가루 요리.

롱만이

4.9(117)
2

짜장떡볶이 만드는법 짜장떡볶이 만들기

꽃청춘이주부

4.8(22)
3

간단간식 짜장떡볶이

열려라쿡

4.9(17)
4

짜장떡볶이 만들기

v쭈양v

4.9(10)

새송이버섯장조림 맛보장 레시피

1

18분완성 메추리알 새송이버섯 장조림

세미짱

4.9(75)
2

새송이버섯 장조림

요블리

4.9(66)
3

♥[신혼밥상] 메추리알 새송이버섯 장조림

행복한윤블리네

4.7(52)
4

메추리알 새송이버섯 장조림 인기반찬

각설탕식구들

4.8(11)

참치마요덮밥 맛보장 레시피

1

참치마요덮밥 만들기, 혼밥요리로 딱!

진니찡

4.9(495)
2

간단한 점심해결! 참치마요덮밥

SUNAAA

5.0(94)
3

참치마요덮밥 만드는 법 캔참치로 만드는 간단한 한그릇요리

뽕림이

4.9(62)
4

김치참치마요덮밥!/ 덮밥만들기,김치참치마요

해블랑

4.9(56)

삼겹살김치볶음밥 맛보장 레시피

1

【맛이 없을수 없는】삼겹살김치볶음밥 만들기~

조밍키♥

5.0(89)
2

고깃집에서도 만들어줬으면 좋겠다! 삼겹살김치볶음밥

만개의레시피

4.8(44)
3

대패 삼겹살 김치볶음밥 황금비율 양념

815요리사랑

5.0(13)
4

간단한 한끼~ 삼겹살 김치볶음밥, 김치볶음밥, 대패삼겹살 김치볶음밥

배고픈엄마

5.0(10)

김치전 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 참치김치전 / 김치전 - 간단 술안주 전 만들기

아랄랄라

4.9(157)
2

수미네반찬 김치전 만들기 바삭하게

혀니ㅋ

4.8(140)
3

백종원 김치전 만드는 법

시크제이맘

4.9(64)
4

두부 김치전

815요리사랑

4.9(28)

머핀 맛보장 레시피

1

머핀의 기본 바닐라머핀만들기

아버지나

4.9(64)
2

생크림 머핀 만들기

효썸

4.9(49)
3

달콤한 오레오 머핀 만들기

효썸

4.7(25)
4

오레오 크림치즈 머핀 만들기｜효썸

효썸

5.0(24)

달걀죽 맛보장 레시피

1

표고버섯달걀죽 - 아침식사로 좋으네 달걀죽

시크제이맘

5.0(152)
2

기온이 뚝! 떨어진 날씨에 달걀죽으로 감기도 뚝!

만개의레시피

4.9(97)
3

애호박 달걀죽

시크제이맘

5.0(48)
4

명란 달걀죽

Sophie Park

4.9(28)

돼지고기장조림 맛보장 레시피

1

돼지고기안심으로 만든 촉촉한 '돼지고기장조림'

병수댁의요리교실

4.9(191)
2

돼지고기 장조림 만들기 국물까지 맛있어요

혀니ㅋ

4.8(134)
3

전라도언니루비씨의 겁나 쉽고 맛있는 돼지고기장조림

전라도언니루비씨

4.9(42)
4

돼지고기장조림 만드는 법 , 계란까지 더해 푸짐하다 ~

엘린84

5.0(29)

노각 꽈리고추 무침 만드는법

동영상

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피