애호박젓국찌개 심심하니 국처럼

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애호박젓국찌개 심심하니 국처럼

만만해서 좋은반찬

애호박젓국찌개 입니다

찌개라고 하지만 심심하게 끓여서

국으로 먹기에도 딱!!

국 대신 먹는

애호박 젓국찌개 입니다

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 새우젓 보관법

조리순서Steps

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애호박은 못난이로 썰어요
재료도 완전 간단 ㅎ
그래서 더 좋아유~

마늘은 입자있게
칼로 으깨어서 들기름에 볶아요
마늘향이 올라오면
애호박넣고 잠시 뒤적뒤적~

물 붓고 끓이는데요
물양은 그야멀로 내 맘대로 입니다
국처럼 먹고싶다하면 물을 조금 넉넉히 붓고
국물 없이 먹고싶으면 물을 적게 붓지요
저는 애호박이 잠길 정도로 부었어요
뚜껑덮고 끓입니다
표고버섯도 넣고 끓여요
물은 생수, 멸치육수, 다시마우린물
어떤 것이든 좋아요
생수보다는 멸치육수나 다시마물이
훨씬 맛이 좋긴해요 ㅎㅎ

애호박이 살캉해지면
중약불로 줄이고 잠시 더 끓여요
간은 새우젓으로 합니다
국물만 넣으면 깔끔해요
전 워낙에 국물만 먹어서 건더기만 남았네요
다져서 사용해도 되는데
그냥 넣었어요
만만해서 좋은
애호박젓국찌개 완성 입니다

애호박젓국찌개 관련 상품

등록일 : 2022-06-12 수정일 : 2022-06-13

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https://blog.naver.com/achim03

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#애호박 #애호박찌개 #애호박새우젓찌개 #국처럼

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