Name: 북어채, 황태채 무침.
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 북어채 1줌; 마요네즈 1/2큰술; 참기름 1작은술; 고추장 1작은술; 진간장 1큰술; 물엿 1큰술; 고춧가루 1/2큰술; 깨 1/2큰술

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시골할매

북어채, 황태채 무침.

집에 북어채가 있으면 국을 주로 끓이는데 이번엔 북어 보푸라기를 응용해서 무침으로 만들어 봤어요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

북어채
1줌 구매
마요네즈
1/2큰술 구매
참기름
1작은술 구매

[양념]

고추장
1작은술 구매
진간장
1큰술 구매
물엿
1큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
깨
1/2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

북어채에 가시는 제거한다.

믹서기에 북어를 넣는다.

믹서기에 갈아서 입자는 크든 적든 취향대로 갈아준다.

갈아놓은 북어에 마요네즈를 넣고 버무려준다.

잠시 두면 마요네즈가 스며들어 부드러워진다.

그릇에 양념재료를 모두 섞어준다.

북어에 양념을 넣는다.

조물조물 무치고 마지막에 참기름을 넣어 마무리 짓는다.

: 믹서에 갈리기는 하지만 가시는 미리 제거해야 음식이 깔끔하게 완성됩니다.

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등록일 : 2022-06-11 수정일 : 2022-06-13

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레시피 작성자About the writer

시골할매

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

#홈쿡 #집밥 #북어채 #북어요리 #무침 #북어보푸라기 #밑반찬 #밥반찬 #초간단 #초스피드

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