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혼밥쟁이

백종원 구운계란 카레 | 초간단 카레 레시피

카레, 계란, 양파만으로 만들수 있는
맛있는 구운계란카레 레시피 입니다!
1인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료들을 준비해 줍니다.
양파는 얇게 채썰었습니다.
소세지는 그냥 냉장고에 있어서 가져왔습니다. 없어도 됩니다 ㅋㅋ

고형카레 1조각, 양파 1개, 계란 2개, 버터 20g

제가 사용하는 에스비(S&B)골든커리입니다. 이거 맛있어요 추천합니다!
계란을 먼저 삶아줍니다.
소금 반큰술(분량 외)를 푼 물에 완숙으로 잘 삶아줍니다.

계란 2개, 소금 반큰술(분량 외)

강불

그리고 식용유를 적당히 두른 팬에
삶은 계란을 구워주세요.

중약불~중불

겉에 진한 갈색이 골고루 나도록
충분히 구워줍니다!

중약불~중불

계란이 잘 구워줬으면 잠시 밖으로 빼고
버터를 녹여주세요.

버터 20g

중약불~중불

양파를 넣고 소금, 후추 톡톡 넣어준 다음
잘 볶아줍니다.

양파 1개, 소금, 후추 약간

약불~중약불

양파가 전체적으로 진한 갈색으로 변할때까지 충분히 볶아줍니다.
양파를 충분히 볶을수록 맛있어집니다!

약불~중약불

양파가 충분히 볶아지면 계란을 다시 넣고
물 200mL를 넣어준 다음 강불로 올립니다.

물 200mL

강불

물이 한번 확 끓어오르면 불을 끈 다음
고형카레를 잘 녹여주세요.

고형카레 1조각

고형카레가 모두 녹았다면
불을 약불로 키고
보글보글 5분정도 끓여주면 완성입니다!

약불

밥, 카레, 대파를 담아서
맛있게 드시면 됩니다!
팁-주의사항
양파를 끈기있게(?) 충분한 시간동안 볶아주면 정말 맛있어요!

등록일 : 2022-06-11 수정일 : 2022-06-13

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레시피 작성자About the writer

혼밥쟁이

안녕하세요! 요리를 잘..하지는 못하고 그냥 돼지런한 사람입니다 ㅋㅋㅋ 잘 부탁드립니다! (https://blog.naver.com/bakelog)

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#카레#고형카레#계란#구운계란카레
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