감칠 맛을 더한 시원한~ ♡오이미역냉국♡

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살림장이

감칠 맛을 더한 시원한~ ♡오이미역냉국♡

날씨가 점점 더워지면 시원한 냉국이 생각나죠. 새콤달콤 오이미역 냉국에 방울토마토를 곁들여 국물의 감칠 맛과 색감을 살려보았어요. 홍고추나 당근으로 색감을 내도 좋은데 방울토마토 곁들여 드셔보시길 추천드려요~ 맛도 식감도 좋습니다.^^

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

불린 미역
100g 구매
오이
1개 구매
양파
1/2개 구매
방울토마토
5~7개 구매
통깨
약간 구매
얼음
약간 구매

[국물 재료]

다시마물
5컵 구매
멸치액젓
2T 구매
국간장
1T 구매
식초
3~4T 구매
설탕
2T 구매
매실청
2T 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비합니다.

미역은 찬물에 30분 정도 불려 준비해주세요.

오이와 양파는 채썰고, 방울토마토는 편썰기 해주세요.

국물재료들을 모두 냉국물을 만듭니다.

국물에 오이, 미역, 양파, 방울 토마토를 섞어주세요.

그릇에 냉국을 담고 통깨를 뿌려냅니다.

좀 더 시원하게 즐기려면 얼음을 추가하세요.
통깨, 얼음 생략가능

오이미역냉국 관련 상품

등록일 : 2022-06-10 수정일 : 2022-06-13

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레시피 작성자About the writer

요리 배울 때 제 눈이 제일 반짝여요 ♥.♥ 제 음식을 맛있게 먹어줄 때 기쁨을 느끼고요 좋은 건 같이 공유하고 싶고 요리로 소통하고픈 살림장이랍니다~:)

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#오이미역냉국 #오이냉국 #미역냉국 #냉국 #방울토마토 #간단요리 #집밥메뉴 #국메뉴

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