고기랑 찰떡궁합! 부추무침 만들기

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혼밥쟁이

고기랑 찰떡궁합! 부추무침 만들기

고기 먹을때 곁들이면 좋은 부추무침입니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

부추
150g 구매
양파
1/2개 구매

[양념장]

고춧가루
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
액젓
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨
약간 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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고춧가루 2큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 반큰술, 식초 1큰술, 진간장 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 참기름 1큰술을 넣고 잘 섞어놓습니다.

고춧가루 2큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 반큰술, 식초 1큰술, 진간장 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 참기름 1큰술

부추를 깨끗하게 씻어서 물기를 잘 털고
4~5cm정도 길이로 잘라 볼에 담아줍니다.

부추 150g

양파도 얇게 채썰어서 넣어주세요.

양파 반개

양념장을 넣고 살살살 섞어줍니다.

너무 많이 치대고 주무르면 풋내가 나기때문에 살살살 대충대충 들었다놨다 하는 식으로 섞어주세요!

깨를 살짝 뿌려서 마무리 합니다.

: 부추무침은 잘 익으면 김치처럼 맛있어지긴 하는데
망하면 이상해지니까 한번에 먹을만큼만 만드는게 좋습니다.

부추무침 관련 상품

등록일 : 2022-06-10 수정일 : 2022-06-10

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요! 요리를 잘..하지는 못하고 그냥 돼지런한 사람입니다 ㅋㅋㅋ 잘 부탁드립니다! (https://blog.naver.com/bakelog)

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요리 후기 2

MJ tristan 2022-06-19 00:04:00

맛있게잘되었네요^^

쉐프의 한마디2022-06-19 09:46:05

감사합니다! 행복한 일요일 보내세요!

miso1975 2022-07-28 05:54:00

맛있게 먹습니다

쉐프의 한마디2022-07-28 08:25:49

감사합니다!:)

댓글 0

#부추 #부추무침

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