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신장식단 레시피) 저염 저칼륨 야채계란볶음밥 (ft 냉동야채믹스)

바쁠 때 휘리릭 만들 수 있는 초간단 신장질환자용 야채계란볶음밥입니다.
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
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팬 위에 냉동 야채 믹스를 넣고, 물을 부어 한 번 끓여주세요.
불순물과 칼륨을 제거하기 위한 목적입니다.
끓인 물은 버리고 기름을 두른 다음 파를 송송 썰어 넣어주세요.
그리고 넣은 채소들을 한 번 볶아주세요.
파기름 냄새가 나면, 밥 1인분을 넣고 함께 볶아주세요.
어느정도 볶아졌으면 밥 가운데를 파고 그 안에 계란을 넣어주세요.
불을 살짝 줄여 중불로 한 다음 가운데 계란을 터뜨려 저어주세요. 조금씩 익어가는 모습이 보일겁니다.
계란이 익는 정도에 따라 취향껏 볶으시면 되는데요.
계란이 밥알에 코팅되는 것이 좋으면 계란이 덜 익었을 때 섞어볶아주시고, 계란과 밥알이 따로 노는 것이 좋으면 스크램블처럼 되었을 때 섞어볶아주시면 됩니다.
계란이 골고루 섞이도록 함께 볶아주세요.
굴소스를 1작은스푼 넣어주세요.
굴소스 1작은스푼(티스푼) 염분은 소금 약 1g에 해당됩니다.
(소금 1g = 나트륨 400mg)
잘 섞이도록 볶아주시면 완성입니다.
이제 그릇에 덜어 드시면 됩니다. ^^
팁-주의사항
. 냉동야채믹스를 물에 살짝 끓여냄으로써 불순물과 칼륨을 제거할 수 있습니다.
. 굴소스 1작은스푼을 넣게되어 섭취되는 나트륨을 약 400mg정도로 조절할 수 있습니다.
. 계란의 익는 정도에 따라 취향에 맞는 볶음밥을 만들 수 있습니다.

등록일 : 2022-06-08 수정일 : 2022-06-21

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#신장질환#신장#신장식단#볶음밥#계란볶음밥#야채계란볶음밥#야채볶음밥#냉동야채믹스#저염#저칼륨
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