청경채무침 청경채 겉절이 나물반찬 청경채요리

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8,915

상품목록

스마일로즈의건강밥상

청경채무침 청경채 겉절이 나물반찬 청경채요리

간단하지만 아삭한 식감이 좋은 청경채 요리

볶음이나 전골 등 다양한 요리에 활용되지만 청경채를 메인으로

겉절이처럼 고춧가루 양념으로 무쳐서 먹었는데

정말 맛있는 반찬으로 딱이네요

다양한 요리에 활용되는 #청경채 는 중국 배추의 일종이라

중국 볶음요리에 주로 많이 사용하기도 하지요

#청경채무침 #청경채겉절이 #청경채요리 #청경채무침만드는법 입니다
깔끔하게 무치는 것도 맛있지만 고춧가루 넣고

액젓 추가로 무쳐놓으면 감칠맛과 깊은 맛이 나는

#청경채나물 #청경채데치기 완성입니다

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

데친 청경채
300g 구매
다진파
2큰술 구매
식초
1큰술 구매
소금
1큰술 구매

[재료]

진간장
1큰술 구매
참치액
1큰술 구매
매실청
2큰술 구매
식초
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

청경채도 벌레들이 조금씩 영역 표시를 해놓았네요
벌써 꽃대가 올라오기 시작해서 빨리 뽑아 먹어야 할 것 같네요

청경채 손질
청경채는 밑동을 잘라준 다음 한 잎씩 떼어냅니다

청경채 손질법 레시피

물에 3번쯤 헹군 다음 식초를 넣고 5분쯤 담가 놓았다가
헹구어 물기를 빼줍니다

청경채 데치기
냄비에 청경채가 담길 만큼 물을 붓고 물이 팔팔 끓으면
굵은소금을 넣고 잘 녹여준 다음
청경채를 줄기부터 넣어서 30초 정도 데쳐줍니다

데친 청경채를 흐르는 물에 재빨리 헹구어 물기를 빼줍니다

손으로 꾹 짜줍니다
나물 반찬 만들 때마다 늘 말씀드리지만
물기를 너무 꼭 짜면 푸실대고 그렇다고 물기가 남아있으면
질척거리기에 적당하게 짜주는 것이 맛있는 나물을 만드는 방법입니다

청경채 무침 양념
볼에 진간장 매실청 식초와 참치 액을 넣고

설탕 다진 마늘 고춧가루를 넣는다

통깨 참기름을 넣어줍니다

양념을 잘 섞어주고 다진 파를 넣어준 다음 데친 청경채를 넣어줍니다

청경채 무침
담백하게 무쳐도 맛있지만
고춧가루 양념으로 새콤하게 무치면 칼칼하니 맛있네요

청경채는 전골이나 볶음에 넣어 먹기도 하고
굴 소스에 볶아도 맛있는 한 끼 반찬입니다

청경채의 식감이 좋ㅇ아서 샐러드로 먹을때도 있지만
간단한 양념으로 휘리릭 무쳐서 먹기도 하는 좋아하는 #반찬 중 한 가지 이지요
그래서 매번 빼놓지 않고 씨를 뿌리곤 하는데
벌써 풀들이 영역을 넓혀 자리를 차지하고 있어 풀부터 뽑아야겠지요

아삭하고 상큼하고 씹는 식감이 좋은 청경채 무침
겉절이 양념으로 간단하게 무쳐 놓아도 한 접시 순삭 할 수 있지요

청경채무침 관련 상품

등록일 : 2022-05-28 수정일 : 2022-05-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns

요리 후기 1

김삼영 2023-02-08 20:28:24

맛잇어요~

댓글 0

#청경채 #청경채무침 #청경채겉절이 #청경채요리 #청경채무침만드는법

버터쿠키 맛보장 레시피

1

버터쿠키 만들기

어니들

4.9(163)
2

과자계의 클래식! 고소함 가득 버터쿠키＠

만개의레시피

5.0(15)
3

두툼해도 바삭한 땅콩버터 쿠키

서현마미

5.0(14)
4

'박력분,버터,설탕'만으로 만드는 에어프라이기! 버터쿠키레시피★

영양사밍글

4.3(9)

계란장 맛보장 레시피

1

핫한 '마약계란장' 만들기!

현디니네

4.9(463)
2

초간단 마약 계란장 만들기

따봉이kitchen

4.8(34)
3

밥반찬 밥도둑 마약계란장~*

밥차리라

4.8(34)
4

마약계란장 레시피, 다른 반찬이 필요없어~

엘린84

5.0(21)

고사리나물볶음 맛보장 레시피

1

고사리 나물 볶음 레시피, 들기름 향이 솔솔

베리츄

4.9(156)
2

고사리나물볶음 만드는법 간단하게 만드는법

요리하는아내

5.0(42)
3

나물반찬 고사리나물볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(17)
4

고사리나물볶음 이렇게 간단해?

혀니ㅋ

4.8(14)

단호박빵 맛보장 레시피

1

초간단 단호박빵 (노오븐, 노버터, 노밀가루 케익)

꼬꼬빌레시피

4.8(109)
2

NO오븐! NO밀가루! NO설탕! NO버터! 오직 단호박만으로 만든, 다이어트빵! 단호박빵!

마이쏭

4.8(64)
3

다이어트에 좋은 단호박빵

AABY

4.8(17)
4

노오븐 다이어트 단호박 빵 (노밀가루, 노버터)

열려라쿡

4.6(11)

우렁강된장 맛보장 레시피

1

쌈밥집 우렁강된장, 백종원 다된장, 쌈밥 쌈장

hancy002

4.8(73)
2

우렁강된장

카푸치노

4.9(27)
3

[집밥] 우렁강된장 만들기

뽀깜맘

4.9(12)
4

우렁강된장 l 우리집에 우렁각시 온 줄 @_@

만개의레시피

5.0(9)

호박전 맛보장 레시피

1

호박전 만드는법

시크제이맘

4.8(68)
2

호박전 고소하고 맛있는 호박전 만드는법

로즈의 맛수다

4.9(28)
3

나뭇잎호박전으로 센스있는 며느리가 되어보세요^^

심술이네집밥이야기

4.9(12)
4

호박전과 초간장 만들기

예쁜포비

4.8(12)

막국수 맛보장 레시피

1

쟁반막국수 만드는 법

마리안느40

4.9(72)
2

설날 새콤달콤 수육 짝꿍 메밀 막국수

깻잎언니

5.0(16)
3

강원도 대표음식 쟁반비빔막국수, 양념 만들기

유쾌한쩡이

4.6(13)
4

대박난 막국수 비빔양념 만드는법

윤

4.9(13)

배추국 맛보장 레시피

1

소고기 배춧국 만들기 든든한 한끼로 제격!

호이홍이

4.9(155)
2

닭곰탕보다 더 맛있는 배추닭국 만들기+다대기 양념

요리하는러라

5.0(121)
3

♥[신혼밥상] 구수한 배춧국

행복한윤블리네

5.0(32)
4

배춧국

여우줌마

5.0(25)

고구마스틱 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 과자처럼 맛있는 고구마 스틱 만들기

뽀유TV

5.0(18)
2

에어프라이어로 고구마스틱 간식으로 딱이죠~

요리하는러라

5.0(15)
3

에어프라이어로 만든 간식 고구마스틱

요리톡톡 맛톡톡

4.4(10)
4

오독오독 씹히는 소리까지 맛있는 고구마스틱

윤

4.9(8)

애플파이 맛보장 레시피

1

겉은 바삭 속은 새콤달콤한 사과가 가득한 애플파이 만들기

따봉이kitchen

4.9(94)
2

로즈애플파이

진니찡

4.8(12)
3

식빵으로 애플파이 만들기 NO오븐

구름달빛

4.9(11)
4

사과데이 선물용 애플파이 만들기

예쁜포비

4.9(8)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.