칼로리 낮은 반찬 곤약조림 만드는법

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서내

칼로리 낮은 반찬 곤약조림 만드는법

안녕하세용 오늘은

칼로리 낮으면서 맛있는 반찬인 곤약조림을 만들어 봤어요!!

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

곤약
5조각 구매
두부
1/4모 구매
떡볶이떡
약간 구매
새송이버섯
1개 구매
들깨가루
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
간장
2스푼 구매
굴소스
1스푼 구매
들기름
1스푼 구매
올리고당
1스푼 구매

노하우

▶ 곤약 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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곤약은 예쁜 모양으로 만들어 줄거예여

적당한 크기로 썰어서
반으로 가운데를 갈라주세요!
너무 많이 가르면 만드는 과정에서 찢어지기 때문에
살짝만 칼집을 내주세요.

윗분을 가운데 구멍으로 쏙 넣어주면 이런 모양이 완성되요!!!
남은 곤약들도 전부 이렇게 만들어 주세요.

냄비에 식초를 약간 붓고
끓을 때 곤약을 넣고 데쳐주세요!

데친 곤약을 건지신 후
떡과 두부를 데쳐주세요

버섯은 먹기 좋게 썰어주세요

데친 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요!

작은 그릇에 간장 다진마늘 굴소스 들기름 올리고당을 넣고
골고루 섞어주세요!

프라이팬에 중불로 올리신 후
곤약과 재료들을 모두 부으신 후
소스도 전부 부어주세요!

뒤적뒤적 소스가 줄어들 떄 까지 계속
뒤적거려 주다가 소스가 골고루 베였다 싶으면
들깨가루 한 스푼을 추가해서 다시 골고루 섞어주세요

약불로 줄이고 계속 뒤적뒤적 해주세용

불 끄고 접시에 담아주시면 완성~

들깨가루가 짭조름한 맛을 잡아주면서 고소하게 변하는 것 같아요
너무 맛있고 밥반찬으로 뚝딱!
다음에 더 좋은 레시피로 다시 포스팅 해볼게요!

곤약조림 관련 상품

등록일 : 2022-05-27 수정일 : 2022-05-27

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레시피 작성자About the writer

안녕하세용 건강한 레시피로 자주 올리겠습니당. ><

댓글 0

#곤약 #곤약조림 #다이어트 #밑반찬 #칼로리낮음 #곤약요리

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