Name: 부드럽고 맛있는 양갈비 집에서도 맛있게..
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 양고기 숄더랙 500g; 소금 약간; 올리브오일 약간

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좋아좋아3

부드럽고 맛있는 양갈비 집에서도 맛있게..

양고기 집에서도 맛있게 즐겨요

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양고기 숄더랙
500g 구매

[양념]

소금
약간 구매
올리브오일
약간 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

키친타올로 핏물만 꼼꼼하게 닦아주면 됩니다
저는 도착하고 냉장실에 이틀 두었더니
핏물이 제법 많이 보이네요
키친타올 사용해 꼼꼼하게 핏물 닦아 줍니다

마리네이드 하는데요
소금 뿌려주고 올리브오일로 코팅해서
냉장고에 반 나절 둡니다

달군 팬에 올려 굽기만하면 되지요
오늘은 그리들팬 사용 합니다

숄더랙 먼저 구워주고
적당히 익을즈음 꼬치넣고 구울게요
숄더랙은 앞다리 어깨에서 시작되는 1~5번 갈비로
풍부한 마블링이 특징인데요
육향과 양고기의 풍미를 느낄 수 있는 부위로
부드럽고 쫄깃한 맛이 일품 입니다

양고기는 체내 흡수가 용이한
철분, 아연이 풍부한데요
비타민E, B12가 들어있어 면역체계를
건강하게 하는데 도움된다 합니다
저칼로리, 저지방, 고단백의 양고기는
최고의 다이어트식품이라 할 수 있지요

지글지글~~
소리부터 맛있어요 ㅎㅎ
뼈에 좋은 카르티닌 성분이 들어있어서
성장기 어린이들에게도 좋은 식품이라 합니다

양꼬치는 가장 부드럽고 쫄깃한
양 어깨갈비 부위인데요
구워먹기 편하게 꼬치가 끼워져 있어서
굽기도 먹기도
더 편하고 좋네요 ㅎㅎ

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등록일 : 2022-05-21 수정일 : 2022-05-23

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좋아좋아3

https://blog.naver.com/achim03

#양고기 #양갈비 #양꼬치 #집에서양고기

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