Name: 대파 무침 대파나물
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 대파 200g; 다진마늘 1ts; 고추장 1Ts; 고춧가루 1Ts; 양조간장 1Ts; 매실액 1Ts; 식초 1Ts; 통깨 1Ts; 소금 1Ts

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이태원단발여사

대파 무침 대파나물

직접지원 토종 대파 연한것을 가지고 살짝 데쳐서
고추장 무침으로 대파무침,대파나믈을 만들어 봅니다.

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

대파
200g 구매

[양념]

[데칠 때]

소금
1Ts 구매

노하우

조리순서Steps

대파는 날씬한 것11대(200g)을 뿌리와
시든 잎을 잘라내고,깨끗이 씻어서
반으로 잘라 주세요.

대파

칼 , 도마

중불/ 물이 끓기 시작하면 소금 1Ts을
넣고 대파를 넣어서 20초 정도 데친 후
건져 주세요.

대파 ,소금

냄비

중불

살짝만 데쳐 주세요.

채에 받쳐서 흐르는 물에 샤워 시킨 후에
물기를 빼 주세요.

데친 대파

채

흐르는 물에 샤워 시킴

먹기 좋게 2.5cm정도오 4등분으로
잘라 주세요.

데친 대파

칼 , 도마

썬 대파를 볼에 담고 양념 재료를 넣어 주세요.(다진마늘 1ts, 고추장1Ts,고춧가루 1Ts, 양조간장 1Ts,식초 1Ts, 매실액 1Ts,
통깨 1Ts)

데친 파,양념재료

볼

조리용 비닐장갑을 끼고 살살 버무려
주면 대파무침 완성!

대파 무침

볼 , 비닐장갑

살살 버무려 주세요.

접시에 담으면, 달큰하고 부드러운
대파 무침, 대파나물로 건강과 싱그러운
맛을 챙겨 보세요.

대파무침

접시

가지런히 담아 주세요.

: 데칠 때 소금을 넣고 살짝 데쳐 주세요.

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등록일 : 2022-05-13 수정일 : 2022-05-13

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레시피 작성자About the writer

이태원단발여사

홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

#대파 #나물 #칼슘 #인 #비타민 #고추장 #대파무침

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