Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

862
상품목록
main thumb
요리하나

달달해서 아이들이 정말 좋아하는 고구마조림

달달한 고구마의 밥도둑 반찬으로의 변신!
초간단 고구마조림 만들어보겠습니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
어머니께서 직접 기르시고 주신 고구마예요!
부지런히 먹는다고 해도 정말 많더라구요. ;)

고구마

이제 고구마로 고구마조림 만들어보겠습니다.
우선 고구마 껍질을 감자칼로 벗겨내주고 먹기좋은 크기로 썰어주었어요. 이렇게 썰어준 후 찬물에 헹궈주세요.

고구마

이제 팬을 가열해서 식용유를 넉넉히 둘러주고 미리 썰어둔 고구마를 넣고 볶아주세요. 고구마가 코팅 될 수 있게 섞듯이 잘 볶아주세요. 약 3분정도 되면 고구마의 색이 진해집니다.
이제 간장 3스푼, 올리고당 2스푼을 넣어주세요.

간장, 올리고당

- 양에 따라 계량은 달라지니 나중에 고구마조림이 익으면 간을 본 후 부족한 간은 추가해주세요.

그리고 물을 부어줍니다. 물은 고구마가 잠길랑말랑하게 부어주었어요.

이제 뚜껑을 덮고 졸여주시면 됩니다. 중간중간 뚜껑을 살짝 열어서 고구마조림을 한번씩 뒤적거려주었어요.
너무 센불로 하면 탈 수 있으니 불조절도 신경써주셔요. :)
어느정도 졸아들었다면 간을 보신 후 부족한 간은 추가해줍니다. 입맛에 맞고 거의 졸여졌으면 마지막으로 통깨 샤샥 뿌려주시면 맛있는 고구마조림 만들기는 끝!

통깨

짠! 고구마조림 완성입니다. 정말 쉽고 간단한 레시피예요.
감자조림처럼 만들지만 고구마가 좀 더 잘 익어서 만들기가 훨씬 쉬운 듯 해요. 그리고 고구마가 달달하기에 더욱 맛있어요.
식감도 부드럽다보니 입에서 살살 녹고 단맛과 짠맛이 조합이 좋아요.
바쁜 아침에도 후다닥 만들기에도 좋고 달달해서 아이들도 참 좋아하는 고구마조림. 고구마보다 감자를 더 좋아하는 저도 이렇게 고구마조림을 만들면 맛있게 먹게 되더라구요.
쉽고 간단하게 만드는 초간단레시피!
고구마조림으로 맛있게 드셔보셔요. 고구마 이젠 찌지만 말고 조림으로도 맛나게 반찬~ 만들어보세요!

등록일 : 2022-05-09 수정일 : 2022-05-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

요리하나

입맛대로, 감대로, 간단하게 만드는 요리레시피예요. 맛도 있는 제 레시피로 기분좋은 요리 만들어서 드시면 좋겠어요. :)

댓글 0
파일첨부
양배추쌈 맛보장 레시피
더보기
닭발 맛보장 레시피
더보기
알감자조림 맛보장 레시피
더보기
까르보나라 맛보장 레시피
더보기
두부두루치기 맛보장 레시피
더보기
삼계탕 맛보장 레시피
더보기
치즈볼 맛보장 레시피
더보기
간장진미채볶음 맛보장 레시피
더보기
감자채전 맛보장 레시피
더보기
달걀죽 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피