마파두부덮밥(삼겹살로 새롭게)

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ariel1007

마파두부덮밥(삼겹살로 새롭게)

삼겹살로 마파두부를 만들어 보았습니다
다른 부위와 다르게 조리과정이 순서가 다릅니다

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[고기밑간]

진간장
1t 구매
설탕
1t 구매
후춧가루
톡톡 구매

[마파두부양념장]

두반장
1T 구매
진간장
1T 구매
굴소스
1T 구매
설탕
0.5T 구매
생강가루
0.5T 구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 두부 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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삼겹살은 적당한 크기로 썰고 밑간을 해준다

두부 한 모는 48등분을 해주고 양파 1개는 잘게 썰고 청양고추는 잘게 다져준다

마파두부 양념장을 만들어 준다

팬에 식용유, 고춧가루, 다진 마늘, 삼겹살을 넣고 볶아준다

센불

삼겹살에 양념이 베도록 센불에서 오래볶아준다

삼겹살이 구워지면 양파를 넣고 볶아준다

센불

양념장을 모두넣고 중불로 줄인 후 볶아준다

중불

물 200ml를 넣고 끓여준다

중불

두부를 넣고 끓여준다

중불

두부가 익고 끓어오르면 청양고추를 넣고 끓여준다

중불

전분 1T를 물에 섞어 넣고 걸죽하게 끓여준다

중불

그릇에 밥을 담은 후 마파두부를 올려주고 파슬리가루와 통깨를 솔솔 뿌려준다

마파두부덮밥 관련 상품

등록일 : 2022-05-07 수정일 : 2022-05-09

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#마파두부 #두부요리 #삼겹살요리 #삼겹살덮밥 #마파두부덮밥 #한그릇요리 #혼밥 #중식요리 #두반장

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