Name: 대학가에서 핫한 메뉴 계란범벅 만들기
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 3알; 통조림햄 적당량; 소세지 적당량; 청양고추 1개; 소금 약간; 후추 약간; 케첩 약간

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요리하나

대학가에서 핫한 메뉴 계란범벅 만들기

야식, 간식, 술안주로 좋은 메뉴예요.
집에 있는 재료로 쉽게 만들 수 있어 더욱 좋습니다.
원래 대학가 술집에서 유행했다고 하는데요. 그만큼 많은 사람들의 입맛을 사로잡은 맛이예요. TV<오늘뭐먹지?>에도 나왔다는 계란범벅.
누구나 쉽게 만들 수 있는 초간단레시피로 계란범벅 만들어보겠습니다.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
3알 구매
통조림햄
적당량 구매
소세지
적당량 구매
청양고추
1개 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
케첩
약간 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 계란범벅을 만들기 위한 재료부터 준비를 해줍니다.
통조림햄(스팸)을 적당량 채 썰어줍니다.
채썰지않고 먹기좋게 한입크기로 썰어주셔도 됩니다. 기호에 따라 썰어주시면 됩니다.

통조림햄(스팸)

그리고 소세지도 먹기 좋게 썰어주세요.
저희 집은 부대찌개를 좋아해 냉동실에 부대찌개에 넣는 소세지가 거의 늘 있거든요. 그래서 이 소세지를 준비해주었습니다.

소세지

청양고추도 하나 송송 썰어줍니다.
- 팽이버섯이나 오이가 있으면 준비해주셔도 좋아요. 저는 없어서 생략했습니다. 팽이버섯은 먹기 좋게 준비해주시고 오이는 채 썰어서 요리 마지막 과정에 위에 올려주시면 됩니다.

청양고추

이제 계란범벅을 만들어볼까요?
팬에 기름을 넉넉히 둘러주고 미리 썰어둔 통조림햄, 소세지, 청양고추를 고루고루 펼쳐서 넣어줍니다.
- 팽이버섯 준비해주신 분들은 위의 재료들과 함께 넣어주시면 됩니다.

통조림햄, 소세지, 청양고추

넣어준 재료들이 살짝 익어가기 시작하면 계란 3알을 곳곳에 터트려줍니다.

계란

- 계란이 재료들이 떨어지지않게 잡아줄거예요!

흰자가 살짝 익으면 노른자를 톡 터트려주세요.
그리고 소금과 후추를 약간씩 넣어 간을 해줍니다.

소금, 후추

그리고 조심히 뒤집어서 노릇하게 구워줍니다.
앞 뒤로 노릇하게 구워주면 계란범벅 만들기 끝입니다.

계란범벅 완성이예요.
여기에 케첩을 별 모양으로 만들어주면 끝!
정말 쉽고 간단한 레시피예요.
- 채썬 오이를 준비해주셨다면 이때 마지막에 계란범벅위에 오이를 올려주시고 케첩을 뿌려주시면 됩니다.

케첩

처음엔 어떤 맛일까 싶었는데 먹어보고 신랑과 둘 다 푹 빠져서 야식으로 종종 먹곤 합니다.
케첩이 들어가니 새콤하고 맛있는 햄들이 들어가 맛이 없을 수가 없는 조합이예요. 여기에 청양고추의 매콤함이 더해져서 계속 손이 가는 메뉴입니다.
왜 대학가 술집에서 핫한 메뉴인지 알 것 같더라구요.
간단하게 야식, 술안주, 간식으로 만들어보셔요.