진한 국물의 콩나물국

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밥심은국력

진한 국물의 콩나물국

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 콩나물은 단백질과 지방질이 많이 함유되어 있는 영양 식품이지요. 콩나물에는 비타민 C와 비타민 A가 풍부하게 들어있어서 피부미용과 다이어트에도 좋아요. 섬유소와 풍부한 저칼로리 아미노산군과 효소군은 장내 숙변을 완화시켜 변비예방에도 좋아요. 오늘은 노브랜드 간편 육수 한알로 콩나물국을 만들어 볼게요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
2줌 구매
물
5컵 구매
무채
1줌 구매
대파
1/2줌 구매
홍고추
약간 구매
다진마늘
1큰술 구매
육수한알
4개 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 만개한알 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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콩나물국을 끓여 볼게요. 콩나물 2줌을 준비하여 세척 후 물기를 제거하세요.

무는 채썰어요. 생채로 무칠 무는 파란 부분이 좋구요. 숙채로 익힐 무는 흰 부분이 좋아요. 콩나물국에는 무를 익히므로 흰 부분을 채써는 것이 좋죠. 대파는 동글동글 썰고 홍고추는 씨를 제거하고 채썰어요.

물 5컵에 무를 넣어 익혀주세요. 간편 육수 한알 4개를 넣어주세요. 한알이 먼저 국물에 들어가서 3개밖에 안 보여요. ㅠㅠ

육수 색상이 금방 우러나와요. 육수는 끓는 물에 3분이면 우러나오니까 신기해요. 무가 살캉하게 익으면 투명해지기 시작하고요. 여기에 콩나물 2줌을 넣어 끓여요.

다진마늘 1큰술을 넣어주고요. 소금 간도 해요. 간이 맞으면 소금간은 패스!

대파와 홍고추채를 넣어 마무리해요.

일반 멸치를 넣어 끓이는 것보다 시간도 절약되고 맛도 훨씬 진해요.

콩나물국 관련 상품

등록일 : 2022-05-01 수정일 : 2022-05-02

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

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#콩나물국 #진한국물의콩나물국 #간편육수한알 #콩나물효능 #콩나물 #국물요리

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