반건조 노가리구이

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,028

상품목록

밥심은국력

반건조 노가리구이

노가리하면 가장 먼저 떠오르는 게 을지로 노가리 골목입니다. 노가리를 안주삼아서 맥주를 한잔씩 하는 곳인데요. 노상의 테이블에 사람들이 어찌나 바글바글한지 그 광경이 장관이지요. 요즘같은 코시국에 그런 장관은 아마도 옛날 이야기일테지만... 노가리는 명태의 어린 새끼를 말하는데요. 노가리는 단백질 성분이 많고 지방이 적어서 다이어트에도 좋은 식품입니다. 조림도 해먹고 구이도 해먹고 다양하게 즐길 수 있어요. 오늘은 반건조 노가리구이를 만들어볼게요.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 진간장 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

반건조 노가리인데 구이용입니다. 노가리를 흐르는 물에 한번 세척해주세요.

머리를 제거하고 지느러미도 제거해요. 배부분에 칼을 넣고 가운데 큰 가시가 있는 곳 바로 옆에 칼집을 내주면 노가리가 펼쳐집니다. 요 큰 가시를 제거하기 위해서 칼집을 내는 것이 요리 초보분들 에게는 어려울 수 있겠네요. 그리고 나서 큰 가시를 제거해요.

큰 가시를 제거한 상태이지요.

석쇠에 반건조 노가리를 넣고 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 석쇠가 없는 분들은 껍질이 있는 곳에 칼집을 내준 뒤에 구워주세요. 그래야 구울 때 덜 오그라들어요.

살 부분 양쪽에 검은 것은 탄 게 아닙니다. 얇은 껍질 같은 검은 막 있는 거 아시죠? 그 검은막인데 마치 탄 것처럼 보이네요.

마요네즈 소스를 만들어 곁들이면 더욱 좋은데요. 마요네즈와 진간장 각 1큰술씩 넣고 청양고추를 잘게 썰어주세요. 잘 섞기만 하면 되지요.

노가리구이 관련 상품

등록일 : 2022-04-25 수정일 : 2022-04-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

sns

댓글 0

#반건조노가리구이 #노가리구이 #반건조노가리 #술안주 #마요네즈소스 #노가리 #반건조생선구이

부추김치 맛보장 레시피

1

부추김치

여우줌마

5.0(91)
2

밥도둑 부추김치! (경상도식)

이경희 (Audrey)

4.9(67)
3

간단하게 부추김치 담그기

탁주부

4.9(65)
4

♥부추김치♥만드는법

빛날썬

5.0(14)

동태찌개 맛보장 레시피

1

동태찌개! (국물요리)

가시장미

4.9(135)
2

쓴맛나지 않게~ 동태찌개 끓이는 법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(84)
3

시원한 국물이 딱 좋은 동태찌개

탁주부

4.8(50)
4

동태찌개

오붓한여인

4.6(29)

등갈비조림 맛보장 레시피

1

실패 걱정 No No!! '홈파티 메뉴' 아웃백 폭립 st. 등갈비 조림 만들기

HYE

5.0(20)
2

돼지 등갈비 간장조림

땡쵸공쥬

4.9(9)
3

단짠레시피가 여기에~! 등갈비조림 ★

만개의레시피

4.9(7)
4

돼지 등갈비조림 이렇게 만드세요

BOBO

4.7(6)

고구마스틱 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 과자처럼 맛있는 고구마 스틱 만들기

뽀유TV

5.0(18)
2

에어프라이어로 고구마스틱 간식으로 딱이죠~

요리하는러라

5.0(15)
3

에어프라이어로 만든 간식 고구마스틱

요리톡톡 맛톡톡

4.4(10)
4

오독오독 씹히는 소리까지 맛있는 고구마스틱

윤

4.9(8)

오이초무침 맛보장 레시피

1

초간단 오이초무침! 상콤한게 맛있어요

춤추는곰

4.9(273)
2

[간단밑반찬]오이무침 하는법,오이초무침 양념

꽃청춘이주부

4.9(86)
3

[돌미나리초무침] 새콤 달콤한 돌미나리 오이 초무침! -양싸

양싸

4.9(51)
4

느끼할때는 새콤달콤 오이초무침~~☆

망고댁쏠맘

4.9(10)

파절이 맛보장 레시피

1

새콤달콤.고기와 일등궁합 파절이~!

마이쏭

4.9(61)
2

진정한 파절이 실패 없는 파절이! 파절이

만개의레시피

4.9(56)
3

특별한 채 썰 필요 없는 파절이 만드는법 파무침 양념이 예술~

꽃둥이

5.0(30)
4

백종원표 파절이- 고기와 환상궁합 파절이

밥심은국력

4.9(13)

식빵핫도그 맛보장 레시피

아구찜 맛보장 레시피

1

푸짐한 아구찜 만들기

눈꽃식탁

4.8(53)
2

매콤매콤 아구찜

좋아좋아3

4.9(14)
3

맛깔스런 아귀찜 만드는 법/아구찜 만들기

집밥새댁

4.9(13)
4

아구찜~얼큰하고 칼칼한 아구찜 맛있게 만드는법

로즈의 맛수다

4.4(7)

고구마스프 맛보장 레시피

1

달달하고 고소한 고구마 스프 (With 크루통)

말랑이뽀

4.9(31)
2

브로콜리 고구마스프 만들기

과일짱

4.8(12)
3

고구마죽 고구마스프 초간단레시피

쉬운집밥요리

5.0(8)
4

단호박 고구마 스프

lee쉐프

5.0(6)

밀푀유나베 맛보장 레시피

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.