다이어트 스프링롤 만들기 (땅콩소스 레시피)

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썬쿡♡

다이어트 스프링롤 만들기 (땅콩소스 레시피)

다이어트 식단으로 야채를 듬뿍 넣고 스프링롤을 만들었어요. 칠리소스나 땅콩소스에 찍어 먹으면 아주 맛있답니다~!!

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[땅콩소스]

땅콩버터
2수저 구매
마요네즈
1수저 구매
간장
1/2수저 구매
올리고당
1/2수저 구매
레몬즙
1/2수저 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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오이는 깨끗이 씻어서 양 끝을 잘라내고 4등분으로 썰어주세요.

오이를 세워서 사과 껍질을 깎을 때처럼 칼로 씨 부분을 제외하고 돌려깎아줍니다.

씨 부분은 수분이 많고 식감이 물컹해서 도려내고 채 썰어 줄게요.

씨 부분을 도려낸 오이는 얇게 채 썰어 주세요.

당근도 얇게 채 썰어 주세요.

파프리카는 깨끗이 씻어서 먼저 양쪽 끄트머리를 잘라주세요.

잘라낸 파프리카 자투리는 버리지 말고 잘게 다져서 볶음밥 만들 때 넣고 만드시면 좋아요.

파프리카를 세워서 칼로 가운데를 잘라줍니다.

잘라준 파프리카를 그대로 길게 펼쳐서 가운데 씨를 말끔하게 제거해 주세요.

얇게 채 썰어 주세요.

파프리카의 매끈한 겉 부분은 단단하고 미끄러워서 칼로 썰기가 불편하니 파프리카를 썰을 때는 안쪽으로 뒤집어서 칼로 썰어주면 돼요.

빨강 파프리카도 마찬가지로 썰어줍니다.

크래미는 손으로 잘게 찢어서 준비해 주세요.

볼에 땅콩버터 2수저, 마요네즈 1수저, 간장 1/2수저, 레몬즙 1/2수저, 올리고당 1수저를 넣고 잘 섞어주세요.

썰어둔 재료들을 준비해 주세요.라이스페이퍼가 잠길 수 있는 크기의 그릇을 준비하고 따듯한 물을 담아줍니다.

라이스페이퍼를 따듯한 물에 담가서 부드럽게 만들어 주세요.

부드러워진 라이스페이퍼를 깔고

크래미와 오이 당근 파프리카를 적당히 올려줍니다.

재료들을 감싸듯이 한번 말아준 뒤 라이스페이퍼 옆부분을 안쪽으로 접어주세요.

그대로 다시 말아줍니다.
라이스페이퍼로 한번 말아서 옆부분을 접어 넣고 다시 말아주면 양쪽 끝부분도 깔끔하고 예쁘게 말려요.

완성입니다. 땅콩소스나 칠리소스를 찍어드세요^^

등록일 : 2022-04-18 수정일 : 2022-04-18

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레시피 작성자About the writer

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

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