Name: 멸치고추장볶음 호두 듬뿍 맛과 영양 모두 챙기는 마른반찬
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 중멸치 110g; 호두 50g; 식용유 4숟가락; 고추장 2숟가락; 진간장 1숟가락; 물 1숟가락; 올리고당 2숟가락; 설탕 1숟가락; 다진 마늘 1숟가락; 참기름 3숟가락; 통깨 3숟가락

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해피레시피류이

멸치고추장볶음 호두 듬뿍 맛과 영양 모두 챙기는 마른반찬

바삭바삭하고 매콤달콤하게 볶아낸 멸치볶음은 만만한 밑반찬이라 자주 해먹습니다. 아이들도 어른들도 모두 좋아하는 반찬이에요.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

중멸치
110g 구매
호두
50g 구매

[양념]

식용유
4숟가락 구매
고추장
2숟가락 구매
진간장
1숟가락 구매
물
1숟가락 구매
올리고당
2숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
다진 마늘
1숟가락 구매
참기름
3숟가락 구매
통깨
3숟가락 구매

노하우

조리순서Steps

참기름과 통깨를 제외한 분량의 양념을 모두 넣어 양념장 만들기

마른 팬에 중불로 멸치를 달달 볶아 수분과 비린내를 제거

채반에 볶은 멸치를 담아 털어서 가루 제거

호두는 멸치 크기에 맞춰 1/8 분태로 잘게 부숴주기

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 멸치와 호두를 넣은 뒤 중강불에서 튀기듯 기름 코팅시키며 달달 볶기

고추장 양념은 금방 타므로 약불로 낮춘뒤 양념장을 넣고 볶기

불을 끄고 참기름을 두른 뒤 통깨도 넣고 여열로 가볍게 뒤적여 마무리

: ☑️프로필에 링크된 인풀루언서 홈에 방문하시면 더 다양한 레시피를 만나보실 수 있답니다
☑️계량은 밥숟갈 기준
☑️가이리중멸치는 크지 않아 머리와 내장 제거하지 않고 사용했어요
☑️견과류는 호박씨 슬라이스아몬드 해바라기씨 다 좋아요

멸치고추장볶음 관련 상품

등록일 : 2022-04-11 수정일 : 2022-06-17

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레시피 작성자About the writer

해피레시피류이

15년차 주부이자 3년차 다이어터☆ 맛보장 초간단 레시피를 추구, 다이어트 요리에 진심인 편입니다! 네이버 푸드인플루언서 홈 https://in.naver.com/ryuyi

포토 리뷰 1

요리 후기 2

너양이 2022-05-17 14:52:32

레시피 잘 활용해서 먹습니다 잘 먹겠습니다 늘 번창하시길 기도하며 신앙이 없다면 꼭 예수님 믿고 천국에서 만나요~!

김정선 2022-05-10 17:17:39

멸치볶음이 편하게 만들어졌어요. 잘먹겠읍니다.

#멸치볶음 #멸치고추장볶음 #마른반찬 #밑반찬

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