두부요리 / 두부, 봄동무침 식사대용으로 완벽!!!!

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두루뭉술

두부요리 / 두부, 봄동무침 식사대용으로 완벽!!!!

마지막 봄동 무침이지 싶어요~ ^^*
제철이 지나고 있어요~

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
2모 구매
봄동
1단 구매
달래
1/2묶음 구매
통마늘
1쪽 구매

[양념]

국간장
1/2테이블스푼 구매
참치액
1/2티스푼 구매
매실액
1테이블스푼 구매
식초
1티스푼 구매
고춧가루
1/2테이블스푼 구매
올리브오일
2테이블스푼 구매

[두부 데침]

함초소금
1/3티스푼 구매
맛술
1티스푼 구매
페퍼론치노
1꼬집 구매
물
적당량 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 달래 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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봄동, 달래 흐르는 물에 깨끗이 씻어
한 입 크기로 썰어요.

끓는 물에 두부 데쳐요.
10분?
(함초 소금, 1/3티스푼, 맛술, 1티스푼, 페퍼론치노 한 꼬집)

따끈한 두부 건져내요.

볼에
마늘다지고, 간장,올리브오일등등
믹스해요.

양념 하면서 중간 중간
봄동 한장에 무침해 먹어 봐요~
맛 보시고, 취향 껏 가감하시면 더 맛있겠죠.

달래도 같이,
채소 무침은 최대한 조심,살살 무침해요.
먹어보고 마지막 간하세요~

두부, 위에 들기름 조금 뿌려요.
통깨~~

: 두부,
데치듯하면 부드럽게 드실 수 있으시고
오래 끓이면 단단, 담백하게 드실 수 있어요.
좋아하는 식감 있으시죠? 찾아 드세요~

두부봄동무침 관련 상품

등록일 : 2022-04-02 수정일 : 2022-04-04

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레시피 작성자About the writer

건강한 먹거리에 진심인

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