Name: 두부요리 / 두부, 봄동무침 식사대용으로 완벽!!!!
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 두부 2모; 봄동 1단; 달래 1/2묶음; 통마늘 1쪽; 국간장 1/2테이블스푼; 참치액 1/2티스푼; 매실액 1테이블스푼; 식초 1티스푼; 고춧가루 1/2테이블스푼; 올리브오일 2테이블스푼; 함초소금 1/3티스푼; 맛술 1티스푼; 페퍼론치노 1꼬집; 물 적당량

346

두루뭉술

두부요리 / 두부, 봄동무침 식사대용으로 완벽!!!!

마지막 봄동 무침이지 싶어요~ ^^*
제철이 지나고 있어요~

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부 구매 2모

봄동 구매 1단

달래 구매 1/2묶음

통마늘 구매 1쪽

[양념]

국간장 구매 1/2테이블스푼

참치액 구매 1/2티스푼

매실액 구매 1테이블스푼

식초 구매 1티스푼

고춧가루 구매 1/2테이블스푼

올리브오일 구매 2테이블스푼

[두부 데침]

함초소금 구매 1/3티스푼

맛술 구매 1티스푼

페퍼론치노 구매 1꼬집

물 구매 적당량

노하우

조리순서Steps

봄동, 달래 흐르는 물에 깨끗이 씻어
한 입 크기로 썰어요.

끓는 물에 두부 데쳐요.
10분?
(함초 소금, 1/3티스푼, 맛술, 1티스푼, 페퍼론치노 한 꼬집)

따끈한 두부 건져내요.

볼에
마늘다지고, 간장,올리브오일등등
믹스해요.

양념 하면서 중간 중간
봄동 한장에 무침해 먹어 봐요~
맛 보시고, 취향 껏 가감하시면 더 맛있겠죠.

달래도 같이,
채소 무침은 최대한 조심,살살 무침해요.
먹어보고 마지막 간하세요~

두부, 위에 들기름 조금 뿌려요.
통깨~~

: 두부,
데치듯하면 부드럽게 드실 수 있으시고
오래 끓이면 단단, 담백하게 드실 수 있어요.
좋아하는 식감 있으시죠? 찾아 드세요~

두부봄동무침 관련 상품

등록일 : 2022-04-02 수정일 : 2022-04-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

두루뭉술

건강한 먹거리에 진심인

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도