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ariel1007

미나리무침

향긋하고 담백하게 만든 미나리무침입니다
봄의 향기를 직접 느낄 수 있는 나물 중 하나입니다
4인분 15분 이내 초급
조리순서Steps
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손질한 미나리는 굵은 소금 1T를 넣고 끓인 물에 10초 정도 담궜다가 꺼낸 후 물기를 짜고 적당한 길이로 썰어준다

미나리를 너무 꼭 짜면 질겨지므로 적당히 수분이 있게 짜준다

쪽파 3대는 잘게 송송 썰어준다
볼에 미나리, 쪽파, 다진 마늘 0.5T, 국간장 0.5T, 참치액 1T, 참기름 1T, 깨소금 1T를 넣어준다
조물조물 무쳐서 양념이 고루들게 해주고 마지막 간은 소금으로 맞춰 준다
미나리무침은 한 두끼정도 먹을 수 있는 양을 만들어 준다

등록일 : 2022-03-24 수정일 : 2022-03-24

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레시피 작성자About the writer

ariel1007

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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