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이태원단발여사

<단호박요리> 단호박 찜빵 단호박 찐빵 단호박빵

단호박을 데쳐서 보드랍고 건강한 찐빵,
단호박 찐빵(스팀빵)을 만들어 봅니다.
(10개 분량)
4인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
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속을 파낸 단호박 200g은 껍질채
깨끗이 씻어서 손톱크기정도로 작게
잘라 주세요.

단호박

칼,도마

껍질채 씻어 주세요.

끓는 물에 단호박을 넣어서 2분정도
데친후, 건져서 체에 받쳐 물기를
제거해 주세요.

단호박

냄비,체

중불

살짝 데쳐 주세요.

박력분 200g,소금 1ts, 베이킹파우더 2ts
을 볼에 담아서 골고루 섞은 후에 세번
정도 체를 쳐 주세요.

박력분, 소금, 베이킹파우더

볼,체

두 세번 체를 쳐 주세요.

볼에 달걀 3,,설탕 150g를 담은후에,
옅은 미색이 나도록 휘핑해 주세요.

달걀, 설탕

볼, 휘핑기

한 방향으로 휘핑해 주세요.

이어서 우유 종이컵 반컵(100ml),
식용유나 포도씨유 4Ts을 넣어 골고루
섞어 주세요.

우유,식용유

볼,휘핑기

잘 섞이도록 저어 주세요.

체친 가루를 넣어서 살살 섞어 주세요.

채친 박력분, 소금, 베이킹파우더

볼,베이킹주걱

가루가섞이도록 살살 섞어 주세요.

이어서, 데친 단호박을 넣어서 섞어 주면
반죽 준비가 다 되었네요.

데친 단호박

볼, 베이킹 주걱

골고루 섞어 주세요.

1.머핀틀에 종이 호일을 깔고 반죽을
8부 정도로 담아 주세요.
2.찜기에 물을 넣고 물아 끓어서 김이 나기
시작하면,빵반죽을 담고 면보나,종이호일을 위에 덮은 후에 뚜껑을 덮어서 18분정도 쪄 주세요.

단호박 빵반죽

찜기,면보나 종이호일

중불

찔때 뚜껑에서 물방울이 빵반죽에 떨어지자 않도록 면보를 덮어 주세요.

불을 끄면,식힘망에서 식히면,
맛있는 단호박 찐빵이 만들어 졌네요.

단호박 짠빵

몸에도 좋은 단호박을 가지고 그리 달지않는 건강한 빵…단호박 스팀빵을
만들어 보세요.
팁-주의사항
1.단호박은 껍질채로 데쳐서 사용해 주세요.
2.달걀을 미색이 날짜까지 휘핑해야 부드러운 빵이 되네요.
3.찔때에, 뚜껑아래에 면보나 종이호일을 덮어주어 수증기 물방울이
떨어지지 않도록 …
3.찌는 시간은 집집마다 화력이 다르니,중간에 젓가락으로 찔러보고
시간을 조절 해 주세요.
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등록일 : 2022-03-13 수정일 : 2022-03-14

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레시피 작성자About the writer

이태원단발여사

홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

요리 후기 2

violet0730 2022-03-13 16:05:39

오~~애들한테 좋은 간식이 될것 같아요!^^ 

쉐프의 한마디2022-03-15 21:15:07

단호박,좋아하는 재료를 넣어서,설탕을 좀 더 넣으면 아이들이 잘 먹겠나이다.

마멀레이드88 2022-04-19 17:38:02

진짜 찐 맛있는 레시피임돠 !!!  

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