Name: 단호박 찜빵 단호박 찐빵 단호박빵
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 단호박 200g; 밀가루 박력분 200g; 달걀 3개; 베이킹 파우더 2ts; 소금 1ts; 설탕 150g; 우유 1/2종이컵; 식용유 또는 포도씨유 4Ts

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이태원단발여사

<단호박요리> 단호박 찜빵 단호박 찐빵 단호박빵

단호박을 데쳐서 보드랍고 건강한 찐빵,
단호박 찐빵(스팀빵)을 만들어 봅니다.
(10개 분량)

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

단호박 구매 200g

밀가루 박력분 구매 200g

달걀 구매 3개

[나머지 반죽 재료]

베이킹 파우더 구매 2ts

소금 구매 1ts

설탕 구매 150g

우유 구매 1/2종이컵

식용유 또는 포도씨유 구매 4Ts

노하우 영상

조리순서Steps

속을 파낸 단호박 200g은 껍질채
깨끗이 씻어서 손톱크기정도로 작게
잘라 주세요.

단호박

칼,도마

껍질채 씻어 주세요.

끓는 물에 단호박을 넣어서 2분정도
데친후, 건져서 체에 받쳐 물기를
제거해 주세요.

단호박

냄비,체

중불

살짝 데쳐 주세요.

박력분 200g,소금 1ts, 베이킹파우더 2ts
을 볼에 담아서 골고루 섞은 후에 세번
정도 체를 쳐 주세요.

박력분, 소금, 베이킹파우더

볼,체

두 세번 체를 쳐 주세요.

볼에 달걀 3,,설탕 150g를 담은후에,
옅은 미색이 나도록 휘핑해 주세요.

달걀, 설탕

볼, 휘핑기

한 방향으로 휘핑해 주세요.

이어서 우유 종이컵 반컵(100ml),
식용유나 포도씨유 4Ts을 넣어 골고루
섞어 주세요.

우유,식용유

볼,휘핑기

잘 섞이도록 저어 주세요.

체친 가루를 넣어서 살살 섞어 주세요.

채친 박력분, 소금, 베이킹파우더

볼,베이킹주걱

가루가섞이도록 살살 섞어 주세요.

이어서, 데친 단호박을 넣어서 섞어 주면
반죽 준비가 다 되었네요.

데친 단호박

볼, 베이킹 주걱

골고루 섞어 주세요.

1.머핀틀에 종이 호일을 깔고 반죽을
8부 정도로 담아 주세요.
2.찜기에 물을 넣고 물아 끓어서 김이 나기
시작하면,빵반죽을 담고 면보나,종이호일을 위에 덮은 후에 뚜껑을 덮어서 18분정도 쪄 주세요.

단호박 빵반죽

찜기,면보나 종이호일

중불

찔때 뚜껑에서 물방울이 빵반죽에 떨어지자 않도록 면보를 덮어 주세요.

불을 끄면,식힘망에서 식히면,
맛있는 단호박 찐빵이 만들어 졌네요.

단호박 짠빵

몸에도 좋은 단호박을 가지고 그리 달지않는 건강한 빵…단호박 스팀빵을
만들어 보세요.

: 1.단호박은 껍질채로 데쳐서 사용해 주세요.
2.달걀을 미색이 날짜까지 휘핑해야 부드러운 빵이 되네요.
3.찔때에, 뚜껑아래에 면보나 종이호일을 덮어주어 수증기 물방울이
떨어지지 않도록 …
3.찌는 시간은 집집마다 화력이 다르니,중간에 젓가락으로 찔러보고
시간을 조절 해 주세요.

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등록일 : 2022-03-13 수정일 : 2022-03-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

이태원단발여사

홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도