라떼는 말이야~ 추억의 도시락 단골 메뉴, 고추장 멸치볶음 만들기!

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맘스쿠킹다이어리

라떼는 말이야~ 추억의 도시락 단골 메뉴, 고추장 멸치볶음 만들기!

오늘은 급식 없던 시절, 도시락 반찬 단골 메뉴였던 추억의 고추장 멸치 볶음을 만들어 보 겠습니다. :)

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마늘
150g 구매
멸치
50g 구매
통깨
2큰술 구매
참기름
2큰술 구매
고추장
1/2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
꿀
1큰술 구매
매실
1큰술 구매
식용유
1큰술 구매

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 청매실 손질법

▶ 청매실 보관법

▶ 식용유 조리법

동영상

조리순서Steps

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마늘은 편 썰어 준 후 식용유 1큰술을 두른 팬에서 노릇노릇해질 때까지 볶아주세요.

마늘, 식용유

도마 , 칼 , 팬

그 다음 멸치를 넣고 2분 정도 더 볶아줍니다.

멸치

그리고 매실 1큰술, 고춧가루 1큰술, 고추장 1/2큰술, 꿀 1큰술을 넣고 볶아주세요.

매실, 고춧가루, 고추장, 꿀

마지막으로 참기름 2큰술, 통깨 2큰술을 넣고 잘 섞어주면 완성입니다.

참기름, 통깨

고추장멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2022-03-10 수정일 : 2022-03-11

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레시피 작성자About the writer

맘스쿠킹다이어리

건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)

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#멸치볶음 #고추장멸치볶음 #멸치요리 #도시락반찬 #반찬 #밑반찬 #간단요리 #쉬운요리 #밥도둑

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