우리집 밥도둑! 싱그러운 오이향과 꼬들꼬들한 식감이 일품인!! ‘오이볶음’ 만드는 방법~!!진짜 맛나요^^

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판교맘’s누구나집밥

우리집 밥도둑! 싱그러운 오이향과 꼬들꼬들한 식감이 일품인!! ‘오이볶음’ 만드는 방법~!!진짜 맛나요^^

청량감을 가득 품어 향과 맛이 좋은 오이볶음!

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

백오이
2개 구매
홍고추
조금 구매

[양념]

소금
1/2T 구매
들기름
1T 구매
다진마늘
1/2T 구매
깨소금
1T 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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백오이2개는 씻으면서 칼로 가시를 제거해줍니다.

얇게 총총총 썰어주시고,

소금1/2T를 넣고 30분간 절여주겠습니다.

30분 후에 면보를 이용하여 꽈~악 짜 주시면,

꼬들꼬들한 상태가 됩니다.

달궈진 팬에 들기름1T를 두르고,

다진마늘1/2T를 넣고,

향이 올라올 때까지 살짝 볶아주신 후,

짜놓은 오이와 깨1T,

후추 살짝 넣고 볶아 주시면 끝입니다.

강불

넓게 펼친 후, 한김 식혀 예쁘게 담아내셔요.

오늘도 맛나게 드셔요~

오이볶음 관련 상품

등록일 : 2022-03-01 수정일 : 2022-03-02

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

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#오이볶음 #오이요리 #오이반찬

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