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집밥레시피냉장고를부탁해

어린이깍두기 무김치 간단하게 깍두기 담그는법

무하나사면 남을때도 있지만 아이들용으로 깍두기 만들어먹으면 최고예요 ^^ 간단하게 깍두기 만드는법 보고가세요
3인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먹기 좋게 깍둑모양으로
네모모양으로 썰어주세요
아이들 먹을꺼여서 작게 썰었습니다.
소금 1스푼 을 넣어주세요
여기서 소금을 너무 많이넣으면 짜요
적당히넣어주세요
뉴수가를 넣어주세요
단맛의 역할을 해주는 뉴수가예요
많이 넣지 마시고 이것또한 적당히 넣어주세요

TIP 20분정도 절여주세요

양파반쪽 사과반쪽 그리고 무 약간을 넣어서
믹서기에 넣어주세요

초록색무를 사용해주세요

무를 넣고 약간 물을 넣어서 갈아주세요
양파사과무를 갈은 양념을 볼에 넣어주세요
고추가루3스푼 마늘1스푼
액젓3스푼 새우젓약간 매실청1스푼
생강가루1스푼 설탕1스푼
양념을 섞어주세요
시간이 지나면 이렇게 물이 생겨요
버리지 마세요
실온에 1~2일정도 두신후 숙성이 된후 냉장고에 보관하시면 됩니다.
시간이 지나면 물과 함께 맛있는 깍두기가 완성이되었습니다.
팁-주의사항
1. 양파와 사과를 갈아서 맛있게 깍두기를 만들어보세요
2. 실온에 숙성을 하신후 냉장보관해보세요

등록일 : 2022-02-21 수정일 : 2022-02-22

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레시피 작성자About the writer

집밥레시피냉장고를부탁해

냉장고의재료로 오늘의레시피만들어볼까요? https://m.blog.naver.com/mossin0514

포토 리뷰 2
요리 후기 2

엠스타 (엠스타) 2022-02-27 14:03:54

7살 막내가 맛있다네요!!! 성공입니다~ 감사해요~ 참고로 저는 양배추도 넣었어요ㅎㅎ 

쉐프의 한마디2022-02-27 21:49:52

어맛!! 성공이라니 더 기쁘네요^^ 양배추넣으면 더 맛나지요^^ 소중한사진과 후기 남겨주셔서 진심으로 감사합니다 ♡ 더 노력하는 레시피만들께요~~^

jemi2015 2022-06-03 21:04:08

벌써 세번째입니다. 8살아이가 좋아합니다. 제 입맛에도 딱이구요 ㅎ ㅎ ㅎ 고맙습니다 뉴슈가가 없어서 설탕 한스푼쬐금안되게로 대체 했어요 

쉐프의 한마디2022-06-04 12:55:46

제가 보기에도 정말 맛있는 김치가 되었네요 ^^ 저희 둘째 9살도 잘먹는데 ^^ 8살아이도 잘먹는다니 더 기쁘네요 ^^ 맞아요 뉴슈가 없으면 설탕으로 대체하셔도 좋아요 ^ 숙성이 되면 더 맛있답니다. ^^ 소중한 사진과 후기 남겨주셔서 감사합니다. ^^

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