Name: 보울 한개로 초콜릿쿠키 만들기
Total time: 120 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 버터 100g; 초콜릿 100g; 설탕 10g (또는 나한과); 소금 1g; 우유 50ml; 노른자 1개; 밀가루 박력분 340g

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김변덕

보울 한개로 초콜릿쿠키 만들기

아기가 아직 어려서 놀면서 베이킹하거나 아기 책 읽느라 집중하는 시간에 급하게 만들다보니, 후다닥 만드는 방법 알려드리는것도 좋을 것 같아서 올려요 ^^

6인분 이상 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

보통은 버터 상온에두고 크림화 시켜야 하는데 아기가 곧 치댈시간이라 중탕으로 쭉 진행할거에요

초콜릿도 같이 때려놓고 녹여요

설탕 또는 나한과 넣어주고 섞어요 중탕불 끄시고 이제 차가운 우유 50ml 넣어주세요

뜨거우면 안돼요, 식은반죽에 계란 노른자 1개

박력분 체쳐서 넣어주시고 섞어요

어느정도 섞이면 손으로 한덩어리로 뭉쳐요

뭉쳐졌으면 길게 굴려주세요

저는 아기 낮잠자는동안 냉장고에서 쉬게 해줍니다.
구울준비되면 오븐 170도 예열

오븐

낮잠을 깼으니, 휴식중인 반죽도 깨워주세요

적당한 크기로 잘라서
170도에 15분 구워줍시다요

식힘망에 식혀주세요

완성, 우유랑 맛있게 드세요 ^^

: 더 맛있게 하고싶다면 버터는 상온에 두셨다가 크림화 시켜주시고, 초콜릿은 따로 중탕해서 녹이신 뒤 첨가해주세요 ^^

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등록일 : 2022-02-16 수정일 : 2022-02-17

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레시피 작성자About the writer

김변덕

https://m.blog.naver.com/satocyokyu

요리 후기 3

서은하 2022-02-19 08:22:57

맛이있어요!근데 오븐에 몇분 돌려야 하나요

쉐프의 한마디2022-02-19 09:25:49

감사합니다 ^^ 제 경우는 170도 15분으로 했어요

해마루 2022-07-27 20:57:45

쉽고 맛있는 방법 알려주셔서 감사해요!

워너언맘 2022-02-17 14:34:09

맛있어요~~!!

쉐프의 한마디2022-02-17 18:07:06

헉 맛있으셨다니 다행이에요 달달한 하루 되세요 ^^

#초코쿠키 #초콜릿쿠키 #나한과 #나한가

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