Name: 보울 한개로 초콜릿쿠키 만들기
Total time: 120 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 버터 100g; 초콜릿 100g; 설탕 또는 나한과 10g; 소금 1g; 우유 50ml; 노른자 1개; 밀가루 박력분 340g

7,818

김변덕

보울 한개로 초콜릿쿠키 만들기

아기가 아직 어려서 놀면서 베이킹하거나 아기 책 읽느라 집중하는 시간에 급하게 만들다보니, 후다닥 만드는 방법 알려드리는것도 좋을 것 같아서 올려요 ^^

6인분 이상 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

버터 구매 100g

초콜릿 구매 100g

설탕 또는 나한과 구매 10g

소금 구매 1g

우유 구매 50ml

노른자 구매 1개

밀가루 박력분 구매 340g

노하우 영상

조리순서Steps

보통은 버터 상온에두고 크림화 시켜야 하는데 아기가 곧 치댈시간이라 중탕으로 쭉 진행할거에요

초콜릿도 같이 때려놓고 녹여요

설탕 또는 나한과 넣어주고 섞어요 중탕불 끄시고 이제 차가운 우유 50ml 넣어주세요

뜨거우면 안돼요, 식은반죽에 계란 노른자 1개

박력분 체쳐서 넣어주시고 섞어요

어느정도 섞이면 손으로 한덩어리로 뭉쳐요

뭉쳐졌으면 길게 굴려주세요

저는 아기 낮잠자는동안 냉장고에서 쉬게 해줍니다.
구울준비되면 오븐 170도 예열

오븐

낮잠을 깼으니, 휴식중인 반죽도 깨워주세요

적당한 크기로 잘라서
170도에 15분 구워줍시다요

식힘망에 식혀주세요

완성, 우유랑 맛있게 드세요 ^^

: 더 맛있게 하고싶다면 버터는 상온에 두셨다가 크림화 시켜주시고, 초콜릿은 따로 중탕해서 녹이신 뒤 첨가해주세요 ^^

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등록일 : 2022-02-16 수정일 : 2022-02-17

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레시피 작성자About the writer

김변덕

https://m.blog.naver.com/satocyokyu

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도